標題: [西式食譜] 澳 式 焗 雜 菜 南 瓜 汁 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-2-19 01:09 PM     標題: 澳 式 焗 雜 菜 南 瓜 汁

# r3 w* F5 Z0 i
! v* P% e' @, T; J) y
公仔箱論壇: L1 q8 T9 j, q* c( N
材 料
) T* Q4 z) a  l% otvb now,tvbnow,bttvb西蘭 花 / 椰 菜 花 各 1/2 個 、 荷 蘭 豆 125 克 、 蜜 糖 豆 200 克 、 法 國 番 薯 1 個 、 粟 米 1 條、 南 瓜 片 1 1/2 磅 、 巴 馬 臣 芝 士 碎 4 湯 匙 、 芥 末 醬 3 湯 匙 、 黃 糖 2 茶 匙 、 初 榨 橄 欖油 150 毫 升 、 番 荽 碎 / 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許* |" B/ _/ o4 I6 P7 J; ^
公仔箱論壇3 X0 k# s( E' E$ N) i
做 法公仔箱論壇. K. y- ]7 w( v6 Y
1. 蔬 菜 全 部 水 ， 西 蘭 花 及 椰 菜 花 切 細 朵 ； 荷 蘭 豆 及 蜜 糖 豆 撕 去 衣 ； 粟 米 切 件 ； 番 薯 去 皮 切 片 。
# Q7 w$ G8 h% v# K+ v4 Y公仔箱論壇
9 A& m, |2 I% I5 I; e- T公仔箱論壇2. 預 熱 焗 爐 至 150 ℃ ， 焗 盤 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 放 上 番 薯 及 南 瓜 片 焗 30 分 鐘 至 身 ， 另 留 起 半 份 南 瓜 備 用 。 5.39.217.769 T( t; P" b1 Q) g! c% \3 y7 A

+ b" {6 k  ^: V3 L, V6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 西 蘭 花 、 椰 菜 花 、 荷 蘭 豆 、 蜜 糖 豆 及 粟 米 加 入 40 毫 升 橄 欖 油 拌 勻 ， 再 加 番 荽 碎 、 鹽 及 黑 胡 椒 撈 勻 ， 放 上 焗 盤 ， 上 錫 紙 包 好 ， 入 焗 爐 以 150 ℃ 焗 25 分 鐘 。 6 o8 g  `/ q$ V. h, y! ~% K1 J

) u% a1 @$ V5 H4 Z. C- \( ]公仔箱論壇4. 將 留 起 的 南 瓜 、 芥 末 醬 、 100 毫 升 橄 欖 油 、 芝 士 碎 、 番 荽 碎 及 黃 糖 放 入 攪 拌 機 攪 爛 ， 再 加 鹽 及 黑 胡 椒 調 味 便 做 成 醬 汁 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]$ B% v" @. g! E( X- L
公仔箱論壇3 F0 q! J+ a. ?
5. 把 焗 好 的 蔬 菜 全 部 撈 勻 ， 再 撈 上 醬 汁 便 完 成 。
; {6 _9 n1 B* a, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H8 y! P/ w+ P' t6 g
6 d7 q7 {" S6 Z1 z0 A0 f
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb, z  v+ e6 |; B4 G8 U
有機 蔬 菜 最 好 用 焗 的 方 法 烹 調 ， 炒 、 炸 、 煎 、 烚 都 會 令 它 們 的 營 養 流 失 ， 焗 最 原 汁 原味 。 南 瓜 汁 除 可 拌 蔬 菜 ， 還 可 拌 意 粉 ， 留 起 放 入 雪 櫃 ， 可 保 留 3 日 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0