標題: [美食介紹] 草菇排骨汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-2-19 10:51 AM     標題: 草菇排骨汤

排骨：500克

草菇：250克

牛奶：半杯

姜：3片

水：6碗

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　　据说草菇起源于韶关的南华寺中（南华寺真是个好地方，地灵物美。产于寺院附近的南华李清脆香甜，别于一般南华李，可惜产量极少，难得一尝），因此也有南华菇一称。草菇香味浓郁，有“放一片，香一锅”之美誉。今天我们就煮一煲草菇排骨汤，普普通通两样材料，但满室生香，就像普通如你我间产生的爱情，谁说那不是最美好和宝贵的呢？
+ y& S$ Z" `. t& P5 o# y: Vtvb now,tvbnow,bttvb　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R5 p9 O5 C! Z( _' @( }8 R
　　1. 草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；8 U0 x5 s8 Q- u+ ?
　　2. 排骨洗净，切块，汆水捞起冲净；
- q- w% z6 T4 f0 Q2 N' A: m0 T6 O& R　　3. 煮沸清水，放排骨、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下草菇，滚10分钟，倒入牛奶，再次烧开，下盐调味即可品尝。tvb now,tvbnow,bttvb+ _4 f" l7 I. V% o! U. q2 y6 B
　　功效：& g% C' X! k( h& N" }. ?) P( u( h
　　解毒抗癌，促进人体新陈代谢，增强抗病能力；草菇还能减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n* ^9 g* K8 d2 [5 W! P

! T; \' f, H( @+ L$ Q" x) l7 c　　●靓汤心水
/ k: M8 S. s6 t5 B7 e$ M　　1. 怕草菇有残余农药的，可用淡盐水搓洗一遍。
: z' ~1 p8 U4 Z7 G8 ^7 C0 b5.39.217.76　　2. 加牛奶能让汤水喝起来细滑香甜。tvb now,tvbnow,bttvb# u2 M$ H6 j  P8 ?8 g" ]1 M8 [' D, L
　　3. 除了煲汤，草菇和排骨还能做滚汤，排骨先用盐、生抽和香油腌一下，加水煮开，沸腾10分钟，加草菇再煲20分钟，下盐即可。

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作者: Hui131428    時間: 2009-2-19 11:05 AM

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