標題:
[美食介紹]
草菇排骨汤
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2009-2-19 10:51 AM
標題:
草菇排骨汤
排骨：500克
草菇：250克
牛奶：半杯
姜：3片
水：6碗
J+ U K/ P* I! Q1 c' V
据说草菇起源于韶关的南华寺中（南华寺真是个好地方，地灵物美。产于寺院附近的南华李清脆香甜，别于一般南华李，可惜产量极少，难得一尝），因此也有南华菇一称。草菇香味浓郁，有“放一片，香一锅”之美誉。今天我们就煮一煲草菇排骨汤，普普通通两样材料，但满室生香，就像普通如你我间产生的爱情，谁说那不是最美好和宝贵的呢？
0 @8 h# B& x4 u/ ?) S" E: m& p
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb6 V5 |3 h& }* s+ t# C7 d. B8 E. F
1. 草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；
5.39.217.76 k1 ?! h: }8 |# o+ F( l
2. 排骨洗净，切块，汆水捞起冲净；
3 v* w( u$ j5 b5 F& H# D+ n! T
3. 煮沸清水，放排骨、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下草菇，滚10分钟，倒入牛奶，再次烧开，下盐调味即可品尝。
, _0 j; C5 l, ^! N
功效：
0 x r& s5 F" L4 M' k1 ftvb now,tvbnow,bttvb
解毒抗癌，促进人体新陈代谢，增强抗病能力；草菇还能减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
8 C2 [2 o) }/ {$ K
公仔箱論壇0 @1 v8 z! e4 E& c1 f( {4 T; |
●靓汤心水
; f. _# r! J/ rtvb now,tvbnow,bttvb
1. 怕草菇有残余农药的，可用淡盐水搓洗一遍。
公仔箱論壇' S; E9 X. C, \- b7 ]
2. 加牛奶能让汤水喝起来细滑香甜。
6 h- |1 L E+ ?) R6 l( R f5.39.217.76
3. 除了煲汤，草菇和排骨还能做滚汤，排骨先用盐、生抽和香油腌一下，加水煮开，沸腾10分钟，加草菇再煲20分钟，下盐即可。
作者:
Hui131428
時間:
2009-2-19 11:05 AM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
