標題: [中式食譜] 滷 千 層 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-16 01:24 PM     標題: 滷 千 層

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材 料5.39.217.762 {  i& z  B7 ~8 `, l7 g
豬 耳 8 隻 、 滷 水 汁 1/2 杯 、 水 3 杯 、 雞 腳 6 隻 、 薑 ２ 片 、 紹 酒 ２ 湯 匙 6 c3 w# a% y$ F8 R8 W" s# S

8 ]/ O7 K8 J% A& x: U% A2 c' y5.39.217.76蘸 汁
& Z* \; c7 S9 [( @' }  \白 醋 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙公仔箱論壇/ e% g( G$ l! A+ Y6 w- h" a" ]
5.39.217.764 K1 `/ L& H0 \% I

! H+ d: p- S/ Ytvb now,tvbnow,bttvb做 法
  c$ \: c0 m1 M1 E/ O( B& c) Y1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 及 紹 酒 ， 加 入 豬 耳 及 雞 腳 水 ， 撈 起 放 入 另 一 個 煲 ， 倒 入 滷 水 汁 及 水 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 個 半 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c; k3 R2 @: q9 x9 B' J
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2. 取 走 雞 腳 ， 將 豬 耳 一 開 二 ， 放 入 保 鮮 盒 ， 倒 入 滷 水 汁 ， 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 小 時 至 凝 固 ， 然 後 切 片 上 碟 。
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% A. L3 |: m- e" v. f+ B5.39.217.763. 白 醋 加 入 蒜 茸 拌 勻 成 汁 料 ， 吃 時 蘸 上 便 可 。5.39.217.76( Z/ p$ H$ n5 ^" \

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