標題:
[美食介紹]
桂花白果番薯糖水
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2009-2-15 01:16 PM
標題:
桂花白果番薯糖水
桂花（干）：一小撮
白果（带壳）：20克
番薯：两条 （约300－400克）
黄片糖：100克
姜：一小块 （食指大小）
水：5碗
- f7 o7 ^, I% P; I% G1 d9 U公仔箱論壇
广东人、尤其广州人喜欢喝糖水，特别习惯饭后来上一碗，才算完成整个进餐过程，和西餐的甜品有异曲同工之妙。糖水乃用某些药材、豆类、水果、面食品加上黄糖、片糖、冰糖等煲成，有清润消暑、生津益身的功效。传统的糖水有红豆沙、绿豆沙、芝麻糊、杏仁糊、莲子百合、番薯糖水、汤圆、双皮奶等。如今，街面还多了许多新式糖水铺，可品尝到椰汁西米、杨枝甘露等新品。番薯糖水在众多糖水中可算极为普通，但却经久不衰，且番薯能补益脾胃，防止肝火旺盛，十分适合春季食用。
tvb now,tvbnow,bttvb" ]' q, o) X6 I! H- }
做法：
6 ]7 s" E* `/ S8 p9 {tvb now,tvbnow,bttvb
1. 番薯去皮，切成大小中等的滚刀块；
. L9 a$ \/ U' f' U' Ktvb now,tvbnow,bttvb
2. 用榨汁机把姜块磨好，再用滤网或纱布隔渣取汁；
公仔箱論壇, }, N- `: G/ s: r- I& H2 s
3. 桂花稍用水冲洗一下；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k# ~" ?0 a8 V; u% Z6 u: i* l& ~/ b
4. 白果拍碎去壳，接着泡热水去皮；
5.39.217.766 |% ]) Z0 t* h( R$ x9 x' Z- D9 y* d
5. 煮沸清水，放桂花煲10分钟出味，（可捞出桂花）放入番薯、白果和姜汁，煮20分钟，待材料绵软，放片糖烧开煮化，即可食用。
1 Z. L" W1 ~! ~, T5.39.217.76
9 j; p$ S; R) [8 D/ k" _0 J. K
功效：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J8 N* ?- r2 [3 `, j4 e. O: G
补益脾肾、和血补中、宽肠通便、化痰止咳。
7 g. P9 D0 z" j/ h3 Z$ L' D$ P) e) r
5.39.217.76* U& k; O% q3 c% c7 b; u
●靓汤心水
/ v+ L: x" W8 G! X. T4 w: d
1. 煲番薯糖水放生姜，有“画龙点睛”之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香。如嫌榨姜汁麻烦，切片煲也可。
3 J. J$ }8 K1 j! h0 T
2. 桂花可在大型超市卖花茶的地方找到。
Z# x3 r$ u" o: ^4 p2 B: B- w
3. 此糖水冷热饮皆可。
作者:
招财猫85
時間:
2009-2-19 04:14 AM
多謝分享哦!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
