標題:
[美食介紹]
西兰花 奶味汤
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2009-2-15 12:07 PM
標題:
西兰花 奶味汤
西兰花：一个（中等大小）
咸蛋：1个
草菇：100克
罐装淡奶：半罐
白豆腐：一大块
鸡高汤：1碗
水：4碗
公仔箱論壇( n1 W, ~9 }. ^, `, M$ M7 l, b
西兰花生就一副好模样，得了个好名字，而且还不是“绣花枕头”——营养价值非常高，几乎包含了人体所需的各种营养元素，因此是许多家庭的常备蔬菜之一。平常我们吃西兰花比较单调，无非蒜蓉炒或配肉炒，但其实在西餐里，西兰花用来作汤非常普遍。今天我们就做一道中西结合的奶味西兰花汤，里面加了咸蛋，咸香适口。
tvb now,tvbnow,bttvb1 R- w0 e8 S1 ^% f; r9 l; z9 {- _7 B
（3－4人份）
- e& F2 I2 h7 [9 y7 {' o; s0 `
做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L- o4 C: T3 w0 R) t( ^
1. 西兰花洗净切小朵；草菇洗净，刮掉蒂部黑色物质，对半切开；
! P/ P- ?- D' z1 I8 p' n
2. 咸蛋预先煮熟，剥壳后切碎蛋白，碾碎蛋黄；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d1 u) R" t/ h. B: A
3. 豆腐冲净后切成小块；
- D7 k4 L! A# M& l/ L0 T: y; j
4. 煮沸清水，倒入鸡汤、西兰花、草菇和咸蛋，煮开后再滚10分钟左右；
tvb now,tvbnow,bttvb Y2 x7 O$ m2 b2 t9 k n
5. 倒入淡奶，接着放豆腐，煮开后即可品尝。因鸡高汤和咸蛋都有咸味，可不加盐，如口味偏重的人，可试味后再加适量的盐。
5 f* F$ o% g# R9 w! \5.39.217.76
" {. L) O7 R( k; B公仔箱論壇
功效：
* O9 M8 C: Y9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
增强机体免疫功能，排毒抗癌，防止皮肤干燥。
. |) f. i" L* e* U% l7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' c, b- f% k8 ?
●靓汤心水
% s8 X5 c) d2 e- d! z公仔箱論壇
1. 淡奶又叫花奶、奶水，是一种蒸发浓缩牛奶，奶香味较浓，很适合为西式浓汤提味，也是做奶茶的最好选择。盒装淡奶在大型超市有售，有不同的牌子供选择。
2 W' S1 d+ C: p" d. N) V+ e; q2 k6 o公仔箱論壇
2. 西兰花常有残留的农药，还容易生菜虫（菜花也是如此），所以在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，除虫去农药。
作者:
招财猫85
時間:
2009-2-19 04:11 AM
哇！第一次看哦！多謝分享哦!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
