標題:
中国8大名菜-5
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作者:
pei1117
時間:
2009-2-12 04:00 PM
標題:
中国8大名菜-5
起源 起源于福建省闽候县，以闽侯、福州、厦门、泉州等地为代表，以海味为主要原料
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特色 制作细巧，色调美观，油味清鲜长于炒、溜、煎、煨，注重甜、酸、咸、香，尤以“糟”味最具特色
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经典名菜 太极明虾、雪花鸡、佛跳墙、荔枝肉、烧片糟鸡
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