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標題: [西式食譜] 芝 心 沙 律 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-2-12 01:21 PM     標題: 芝 心 沙 律


% D* \7 a+ d! I9 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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車厘 茄 / 黃 色 車 厘 茄 各 8 粒 、 Mozzarella 芝 士 1/2 磅 ( 切 粒 ) 、 鮮 羅 勒 葉 20 塊 、 特醇 橄 欖 油 / 意 大 利 陳 年 黑 醋 各 少 許 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 適 量 、 蛋 1 隻 ( 拂 勻 ) 、 包 糠 1 杯 5.39.217.762 {( [% `# m& {  N
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做 法公仔箱論壇% G2 X4 a" K9 f" X: I1 ~
1. 將 芝 士 蘸 蛋 液 及   包 糠 , 重 複 蘸 蛋 漿 及   包 糠 一 次 , 然 後 將 芝 士 球 放 入 滾 油 中 , 用 中 火 炸 至 金 黃 色 , 撈 起 備 用 。 : H/ h; e- l. I* l
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2. 車 厘 茄 及 黃 色 車 厘 茄 切 片 備 用 。
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3 f: B3 C  k2 {( \! [* F公仔箱論壇3. 將 車 厘 茄 片 、 芝 士 、 鮮 羅 勒 葉 上 碟 排 好 , 然 後 淋 上 橄 欖 油 、 黑 醋 、 黑 胡 椒 碎 及 鹽 即 成 。) n5 v1 f) J# F; @4 P+ {! k
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貼 士
; T5 }3 w# B  l' S( Z" }' p8 r# w" u公仔箱論壇如 果 買 不 到 新 鮮 羅 勒 葉 , 可 用 火 箭 菜 代 替 , 味 道 帶 點 苦 , 卻 別 有 一 番 風 味 。  [1 k' ?) [! N7 c" i* v3 M* p7 S





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