標題:
[西式食譜]
紅 酒 燜 牛 仔 膝
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-2-10 01:17 PM
標題:
紅 酒 燜 牛 仔 膝
" e" M/ b+ G) [ b2 S' F/ g7 G5.39.217.76
5.39.217.76* q$ f2 z$ q, K6 r8 @
材 料
' U- v! p& \ R% l7 O x3 p1 \7 ~
洋
1/2 個 （ 切 粒 ） 、 芹 菜 1 條 （ 切 粒 ） 、 紅 蘿 蔔 1/2 條 （ 切 粒 ） 、
粉 少 許 、 牛 仔 膝 1 隻 、 紅 酒 750 毫 升 、 茄 膏 3 湯 匙
2 g" c; ~' e7 R6 U
& u" V9 j$ f u* R! R
5.39.217.76( j0 y7 R; p: `% K, W( N& z
做 法
. a" h4 `* h, U$ f) T; X. t5.39.217.76
1. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 洋
、 芹 菜 及 紅 蘿 蔔 炒 約 2 分 鐘 ， 待 洋
轉 透 明 就 撈 起 備 用 。
. W; k2 {& L d1 Itvb now,tvbnow,bttvb
9 p& I0 i8 M: n9 O9 Y7 Q
2. 牛 仔 膝 拍 上
粉 並 抹 勻 。
( l7 b9 P; D* W% R! ^( Z; `7 ?6 ?公仔箱論壇
公仔箱論壇/ e" |- b/ u9 n+ `: `: b- I6 q( U Q3 q
3. 將 牛 仔 膝 放 入 鑊 ， 用 中 火 煎 香 四 邊 至 略 為 金 黃 色 ， 撈 起 備 用 。
9 S7 e$ G0 j( R" A, g$ i [5 ?
4 i, I; l8 `0 a, b公仔箱論壇
4. 將 （ 1 ） 回 鑊 後 開 中 火 ， 加 茄 膏 爆 香 ， 聞 到 香 氣 就 倒 入 紅 酒 ， 放 入 牛 仔 膝 煮 滾 ， 然 後 放 入 已 預 熱 至 150 ℃ 的 焗 爐 焗 2 小 時 即 可 。
9 a- t# c7 l* o: c( X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g! C, b! l" L/ z6 o
5 {& S7 z0 J( F9 T" B2 c' h! S
; w4 n0 q/ |, ~
2 o! G! t( R* u9 v) [" [
0 B2 m9 @1 D$ e! K: s! ztvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n6 u: b) P' f7 V$ w
7 v3 j, A, K* d+ Y& T; E
- R, s& Z- e% g# j' u7 {. ?
8 m) f0 i4 N! v4 r% w k! u6 r公仔箱論壇
7 `+ I8 ?, _" v; N9 G: n9 ?5.39.217.76
, r* T6 o+ `9 X, I2 U$ u
公仔箱論壇, M k. b3 x& ~5 p @* b
4 l/ k1 l9 n& ~4 q9 c, M2 j
K! M- ~ f5 G4 w A" g
貼 士
Z6 k- V" d' @3 u( Q
炒 蔬 菜 要 爆 香 些 ， 燜 出 來 的 紅 酒 牛 膝 才 夠 香 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
1/2 個 （ 切 粒 ） 、 芹 菜 1 條 （ 切 粒 ） 、 紅 蘿 蔔 1/2 條 （ 切 粒 ） 、 
粉 少 許 、 牛 仔 膝 1 隻 、 紅 酒 750 毫 升 、 茄 膏 3 湯 匙 、 芹 菜 及 紅 蘿 蔔 炒 約 2 分 鐘 ， 待 洋 轉 透 明 就 撈 起 備 用 。 粉 並 抹 勻 。 
; w4 n0 q/ |, ~
