標題:
[西式食譜]
紅 酒 燜 牛 仔 膝
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-2-10 01:17 PM
標題:
紅 酒 燜 牛 仔 膝
: F8 [9 S4 z! R5 u; ]5 U; _5.39.217.76
# B3 F+ O4 o9 l1 y公仔箱論壇
材 料
! V7 ` c, f+ Z8 ]; x Ytvb now,tvbnow,bttvb
洋
1/2 個 ( 切 粒 ) 、 芹 菜 1 條 ( 切 粒 ) 、 紅 蘿 蔔 1/2 條 ( 切 粒 ) 、
粉 少 許 、 牛 仔 膝 1 隻 、 紅 酒 750 毫 升 、 茄 膏 3 湯 匙
0 O# _6 e1 d% g) v- k6 Y `tvb now,tvbnow,bttvb
* ~: P; {! ^% ]) ^+ _6 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb W, y$ L+ L ?- x3 z
做 法
公仔箱論壇$ n& d& p; T, h- q3 H
1. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 , 加 洋
、 芹 菜 及 紅 蘿 蔔 炒 約 2 分 鐘 , 待 洋
轉 透 明 就 撈 起 備 用 。
( j+ }: s% r9 L5 \- f" p. Q
公仔箱論壇' `. O9 I% ]! E) D) h# B8 r
2. 牛 仔 膝 拍 上
粉 並 抹 勻 。
" j9 Y% J' G/ e" z) m* E
! C% I$ A6 w7 c5 `0 s9 c
3. 將 牛 仔 膝 放 入 鑊 , 用 中 火 煎 香 四 邊 至 略 為 金 黃 色 , 撈 起 備 用 。
1 i( w: a) i' X
, J9 C8 d) q7 R: |
4. 將 ( 1 ) 回 鑊 後 開 中 火 , 加 茄 膏 爆 香 , 聞 到 香 氣 就 倒 入 紅 酒 , 放 入 牛 仔 膝 煮 滾 , 然 後 放 入 已 預 熱 至 150 ℃ 的 焗 爐 焗 2 小 時 即 可 。
2 v- g3 d* m+ j8 C$ r) ~
( y9 h' Z* l% L& k9 T2 j5.39.217.76
. E' }/ P" h- J uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ L' e# z7 q% b1 |( X! [1 L' m
6 C& f# j/ N2 s. u) }
7 k$ i( e& l6 ?4 T# B* O/ q5.39.217.76
3 v- q4 u7 g7 d0 q% E8 B6 l5 _" P$ A) G
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h+ `' y. r3 [7 u7 l
! Z0 M0 w+ G, G
tvb now,tvbnow,bttvb \9 f- x0 K6 f5 a- N" Y
公仔箱論壇2 M' M9 |1 K; A ~9 X! A7 S1 l
tvb now,tvbnow,bttvb$ O+ A( }5 a9 d6 ~" |
公仔箱論壇% c# S/ ?% \ w
2 C# b, c0 s; |& j m0 r. w) Ttvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇) r) s7 Y! ]! S3 P, o7 |
貼 士
6 D* X; g3 {3 Q* B2 w: D: J, stvb now,tvbnow,bttvb
炒 蔬 菜 要 爆 香 些 , 燜 出 來 的 紅 酒 牛 膝 才 夠 香 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0