標題: [西式食譜] 法 式 肉 眼 扒 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-2-10 01:17 PM     標題: 法 式 肉 眼 扒

公仔箱論壇0 [$ a7 Y6 |/ H$ Z7 e* ^

6 d( x0 k2 @/ H( g4 F' r$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
# k+ A5 t: C" m& t) n3 l" Vtvb now,tvbnow,bttvb肉 眼 扒 300 克 、 軟 牛 油 1 茶 匙 、 白 酒 50 毫 升 、 香 草 / / 黑 胡 椒 / 鹽 各 少 許 、 淡 忌 廉 2 湯 匙% w% p2 |) S" K
* W! M  C' n3 N5 V) P

! w8 g/ p3 V) ^( @8 v0 j& C做 法
# G' e+ P$ @0 O9 ^3 J6 T; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 肉 眼 扒 的 兩 面 撒 上 少 許 鹽 及 黑 胡 椒 。
: S8 m0 A4 N+ W& H+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W! k! E) y9 m7 F
2. 開 中 大 火 燒 紅 煎 鑊 ， 放 入 肉 眼 扒 ， 見 到 底 面 煎 到 金 黃 ， 就 反 轉 煎 另 一 面 ， 每 面 煎 大 約 分 半 鐘 後 上 碟 。
6 ]& v5 c% `  e* K! j* [2 u
) z3 K' J- |, K5 {3. 燒 熱 鍋 收 細 火 ， 下 牛 油 、 及 香 草 炒 勻 ， 加 白 酒 後 轉 大 火 煮 滾 ， 令 多 餘 水 份 蒸 發 掉 ， 煮 到 差 不 多 收 水 ， 就 加 忌 廉 拌 勻 ， 下 黑 胡 椒 及 鹽 調 味 熄 火 ， 淋 上 牛 扒 面 即 可 。
, H$ Y! H; Y- b2 z0 t% b' M& I2 g7 f- {3 N
( x0 F) r6 P9 dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 G  T+ ?7 T. L
( }8 p5 d1 h" p3 L' h

2 u- V5 h0 ?. v8 A5.39.217.76
7 ?! @8 t6 n* n- _7 o4 D" S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @8 a+ [1 v+ [0 Y3 Q% _! a
5.39.217.760 s  R! K8 z% R6 ]# y  ]- |9 w

$ a3 ~- z+ f8 J; `' X9 A$ X
9 T2 V2 g8 l7 k5 r  ]. j
+ C. w/ B% f4 E4 h3 T貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b: t- I; W% H4 ^
煎 牛 扒 時 將 帶 有 肥 膏 的 邊 位 先 放 落 鑊 ， 待 逼 出 少 少 油 脂 後 ， 再 平 放 煎 熟 ， 煎 出 的 牛 扒 會 更 加 香 。

---

作者: skyay    時間: 2009-2-13 08:39 AM

thanks for sharing

---

作者: david_77    時間: 2009-5-2 01:32 PM

thanks for sharing...

---

作者: chloechris1218    時間: 2009-5-11 11:33 PM

thx 4 sharing

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0