標題: [美食介紹] 杂烩粉丝汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-2-8 08:11 PM     標題: 杂烩粉丝汤

粉丝：一扎

冻豆腐：3大块

虾（活虾、冻虾皆可）：

鸡肉：200克

黄豆芽：150克

冬菇（干）：8朵

姜：2片

水：5碗

' t6 N6 L( m3 M　　新年刚过，大家的冰箱里也许还存了许多菜没吃完，什么鸡呀、牛肉呀、冰冻海鲜呀、蔬菜呀，一样一点，不知如何处理，放多两天可能就只能丢掉了。别急，我们现在就做一道杂烩汤，不仅能处理掉“存货”，还是一道味道不错的菜肴呢。
3 [0 d$ J& d# P  b* Q8 x- J% y公仔箱論壇　　(3-4人份)+ P5 ?; ~% f+ |/ m- D4 I
　　调味料：
! z4 n3 y+ G8 B0 V# s( D# K　　生抽：2汤匙 油：3汤匙  盐：适量
  N/ B5 Y; _% Q% b) C' ztvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
" ~/ `: y3 L- B8 Gtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 鸡肉洗净切小块，用两汤匙生抽腌半小时后用清水洗净；7 p$ ~9 r6 z0 x
　　2. 虾、冻豆腐洗净；黄豆芽洗净，摘去须根；
, g, g$ K% }* m! T, E　　3. 冬菇、粉丝洗净，用温水泡软；
8 k  \5 C7 J# c8 G9 p) L　　4. 热锅放油，放入黄豆芽翻炒，倒入清水煮开，放鸡肉、冻豆腐、冬菇，煮20分钟；5.39.217.763 J4 K! N! W1 U$ U  w
　　5. 放入虾和粉丝，煮10分钟，下盐调味即可食用。
- [# j# R- T4 i; e7 q3 B* Y; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q' H6 d% j9 T' m4 y
靓汤心水
9 Y% m% x2 ]/ @2 P0 M, X' m# E　　1. 先将鸡肉用生抽腌30分钟后用清水洗去，再煮汤，汤和肉都很美味。
: j4 L/ J, m) g8 Q2 p; G, m　　2. 放料要注意顺序，容易熟的虾和粉丝后放，不然会煮太老或太烂，影响口感。tvb now,tvbnow,bttvb+ @" ~3 D  B8 a& R

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