標題: [美食介紹] 杂烩粉丝汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-2-8 08:11 PM     標題: 杂烩粉丝汤

粉丝：一扎

冻豆腐：3大块

虾（活虾、冻虾皆可）：

鸡肉：200克

黄豆芽：150克

冬菇（干）：8朵

姜：2片

水：5碗

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　　新年刚过，大家的冰箱里也许还存了许多菜没吃完，什么鸡呀、牛肉呀、冰冻海鲜呀、蔬菜呀，一样一点，不知如何处理，放多两天可能就只能丢掉了。别急，我们现在就做一道杂烩汤，不仅能处理掉“存货”，还是一道味道不错的菜肴呢。* k: f4 R7 \* s4 ?. W) B
　　(3-4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s" H  {: q$ ^# {( a# J( ]; v
　　调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]0 m# Z- [# U- }; o
　　生抽：2汤匙 油：3汤匙  盐：适量公仔箱論壇% T( [2 K  w  x& l
　　做法：
! B1 N" P6 e5 u3 g* p; S- m3 @3 \　　1. 鸡肉洗净切小块，用两汤匙生抽腌半小时后用清水洗净；公仔箱論壇6 l" ~# k6 G8 M- C- g; z, `3 D
　　2. 虾、冻豆腐洗净；黄豆芽洗净，摘去须根；' x9 e9 ~& Y. j) K, `
　　3. 冬菇、粉丝洗净，用温水泡软；
3 S! j+ C  ]5 h% N# ~tvb now,tvbnow,bttvb　　4. 热锅放油，放入黄豆芽翻炒，倒入清水煮开，放鸡肉、冻豆腐、冬菇，煮20分钟；tvb now,tvbnow,bttvb5 V, ?+ c  Y* Q7 t; N+ M$ a3 G9 P
　　5. 放入虾和粉丝，煮10分钟，下盐调味即可食用。
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/ F4 J4 X- c, D7 u8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靓汤心水* y6 a; m% e* h9 x3 U: @
　　1. 先将鸡肉用生抽腌30分钟后用清水洗去，再煮汤，汤和肉都很美味。
6 T5 w! S! d' i& r+ P1 I: H# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 放料要注意顺序，容易熟的虾和粉丝后放，不然会煮太老或太烂，影响口感。
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