標題:
[美食介紹]
杂烩粉丝汤
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2009-2-8 08:11 PM
標題:
杂烩粉丝汤
粉丝：一扎
冻豆腐：3大块
虾（活虾、冻虾皆可）：
鸡肉：200克
黄豆芽：150克
冬菇（干）：8朵
姜：2片
水：5碗
) B( _* O, w" ~- J/ N
新年刚过，大家的冰箱里也许还存了许多菜没吃完，什么鸡呀、牛肉呀、冰冻海鲜呀、蔬菜呀，一样一点，不知如何处理，放多两天可能就只能丢掉了。别急，我们现在就做一道杂烩汤，不仅能处理掉“存货”，还是一道味道不错的菜肴呢。
; [" @0 U! R" W9 J4 }# b公仔箱論壇
(3-4人份)
O, D9 G7 }# x' w/ X5 `tvb now,tvbnow,bttvb
调味料：
( y3 ?- E+ K D5 X4 k
生抽：2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
7 v& T& ]- L) p/ E# j$ d& ttvb now,tvbnow,bttvb
做法：
- v/ q& `% f( ]7 J( @1 v* w _
1. 鸡肉洗净切小块，用两汤匙生抽腌半小时后用清水洗净；
( ^) Y% j+ t7 ]3 k# I& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 虾、冻豆腐洗净；黄豆芽洗净，摘去须根；
1 R* j4 M* L' q( I
3. 冬菇、粉丝洗净，用温水泡软；
8 y a3 \6 y3 J2 n/ M6 H( V$ z公仔箱論壇
4. 热锅放油，放入黄豆芽翻炒，倒入清水煮开，放鸡肉、冻豆腐、冬菇，煮20分钟；
) P/ K# v+ V8 {: Z公仔箱論壇
5. 放入虾和粉丝，煮10分钟，下盐调味即可食用。
6 Z* S% D9 _0 D1 _5 Y, Y/ z5.39.217.76
5 J( h+ t' s' Q
靓汤心水
* m4 Z; e. {+ H! B$ M5 }9 ]/ P
1. 先将鸡肉用生抽腌30分钟后用清水洗去，再煮汤，汤和肉都很美味。
( h6 w) c+ ?! D6 B8 p9 u5 x8 ?9 E+ P1 Q
2. 放料要注意顺序，容易熟的虾和粉丝后放，不然会煮太老或太烂，影响口感。
5.39.217.767 g" E. B/ s- n; A6 C" n; b
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
