標題: [美食介紹] 杂烩粉丝汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-2-8 08:11 PM     標題: 杂烩粉丝汤

粉丝：一扎

冻豆腐：3大块

虾（活虾、冻虾皆可）：

鸡肉：200克

黄豆芽：150克

冬菇（干）：8朵

姜：2片

水：5碗

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　　新年刚过，大家的冰箱里也许还存了许多菜没吃完，什么鸡呀、牛肉呀、冰冻海鲜呀、蔬菜呀，一样一点，不知如何处理，放多两天可能就只能丢掉了。别急，我们现在就做一道杂烩汤，不仅能处理掉“存货”，还是一道味道不错的菜肴呢。
% P3 n- Z9 i" j$ \　　(3-4人份)tvb now,tvbnow,bttvb: T* Y3 {- v# E8 r5 C# K
　　调味料：公仔箱論壇1 F' W. }7 u! Z0 e/ ~
　　生抽：2汤匙 油：3汤匙  盐：适量
9 B: O3 k/ r' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
1 C2 X/ q# l0 K& \8 _　　1. 鸡肉洗净切小块，用两汤匙生抽腌半小时后用清水洗净；0 W* p) g3 @1 y' d4 O4 k' {
　　2. 虾、冻豆腐洗净；黄豆芽洗净，摘去须根；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `& t1 N# ^. l* G, z
　　3. 冬菇、粉丝洗净，用温水泡软；
7 z9 D! v" ]$ |6 {　　4. 热锅放油，放入黄豆芽翻炒，倒入清水煮开，放鸡肉、冻豆腐、冬菇，煮20分钟；
  E" [0 a7 R. {0 H公仔箱論壇　　5. 放入虾和粉丝，煮10分钟，下盐调味即可食用。
7 ^) A& \; g, J/ s2 K　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G, h* Q# M6 K: \# I/ ~3 i+ `) H3 i
靓汤心水
) ^1 R+ C1 i, m: W　　1. 先将鸡肉用生抽腌30分钟后用清水洗去，再煮汤，汤和肉都很美味。
' g; n% b0 H7 C2 p5.39.217.76　　2. 放料要注意顺序，容易熟的虾和粉丝后放，不然会煮太老或太烂，影响口感。
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