標題: [食肆地點] 誠 意 隱 蔽 意 粉 屋 　 Zzip [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-8 01:58 PM     標題: 誠 意 隱 蔽 意 粉 屋 　 Zzip

朋友 剛 拍 拖 ， 說 想 在 中 環 找 一 間 靜 局 人 少 又 質 素 不 錯 的 西 餐 廳 很 難 ， 我 建 議 她 到Zzip 。 這 間 剛 開 業 不 久 的 餐 廳 ， 位 於 中 環 的 一 幢 商 廈 中 ， 上 樓 店 ， 新 開 張 ， 又 沒有 大 肆 宣 傳 ， 故 人 客 不 多 ， 每 次 幫 襯 都 樂 得 清 靜 。 * {" B/ [& V& C2 q
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店 子 沒 有 甚 麼 注 目 大 裝 修 ， 小 方 、 梳 化 椅 ， 簡 單 平 實 ， 但 一 列 大 窗 很 開 揚 ， 座 位 排 得 不 算 寬 闊 ， 猶 幸 人 少 ， 加 上 吃的 多 是 斯 文 人 ， 即 使 靠 近 一 點 坐 也 不 會 有 太 嘈 的 感 覺 。 盡 處 推 門 出 去 ， 是 個 有 瓦 遮頭 的 小 露 台 ， 放 了 一 張 二 人 ， 隱 秘 又 通 爽 ， 最 拍 拖 人 ， 想 享 受 其 中 最 好 打 電 話 來 預 訂 。7 P6 b: T; H( i/ a) j

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海 鮮 拼 盤 $338( 二 人 分 量 ) 　 拼 盤 齊 備 5 款 澳 洲 、 法 國 、 南 非 、 美 國 等 指 定 生 蠔 ， 加 上 翡 翠 螺 、 藍 青 口 ， 價 錢 抵 食 。5.39.217.768 d5 z8 W& Z& w) e0 N9 s
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小 食 拼 盤 $138 　 店 內 另 有 少 量 亞 洲 食 品 ， 味 道 一 般 ， 但 醬 汁 為 自 家 製 夠 誠 意 。
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- |* E: h- u4 x2 l7 U  ltvb now,tvbnow,bttvb燴 羊 膝 $188 　 用 紅 酒 和 牛 肝 菌 燴 製 ， 羊 肉 燴 得 鬆 軟 入 味 ， 帶 微 微 羶 香 。5.39.217.76) ]1 K3 y1 r, d' y

" m/ V! l6 H" s' G' ^- ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76) c, F! L8 m( W$ T. j
甜 品 拼 盤 $168 　 雖 然 候 時 較 久 ， 但 全 為 即 叫 即 製 ， 當 中 以 奶 凍 做 得 最 出 色 。* ^& \, e3 W5 I$ {

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帶 子 青 豆 茸 意 大 利 闊 麵 $128 　 意 粉 口 感 韌 軟 ， 再 做 得 薄 些 效 果 更 佳 。2 a* y3 s0 I& P- i8 U0 l

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吃 的 以 法 國 菜 及 意 大 利 菜 為 主 ， 鴨 腿 、 炆 豬 、 白 酒 煮 蜆 … … 都 沒 有 太 大 驚 喜 ， 反 而 意 粉 做 得 最 好 。 廚 子 曾 在 跑 馬 地 意 大 利 小 店iL Bel Paese 做 過 ， 喜 歡 自 家 製 食 物 ， 像 餐 前 鬆 軟 的 香 草 麵 包 ， 就 是 自 家 製 。 意大 利 粉 也 是 自 家 手 做 ， 每 天 兩 款 ， 天 使 麵 、 千 層 麵 、 扁 意 粉 、 幼 麵 輪 流 上 陣 ， 全 用意 大 利 頂 級 00 麵 粉 搓 成 ， 新 鮮 又 有 homefeel 。
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: R; {" k1 O$ s/ O) p- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意 粉 煮 得 爽 中 帶 韌 ， 嚼 勁 十足 ， 醬 汁 亦 做 得 不 錯 ， 像 海 鮮 幼 麵 的 海 鮮 汁 ， 用 蝦 殼 熬 製 而 成 ， 鮮 濃 滋 味 。Carbonara 及 Papardella 的 醬 汁 都 調 得 很 好 ， 香 得 來 不 會 過 濃 ， 添 畫 龍 點 睛 之 效， 兩 個 人 分 剛 剛 好 。
5 C% F: _* a. L/ O4 K' I* m1 [公仔箱論壇
% h. w9 c: W+ m# e% b, n" c) y7 y: a5.39.217.76這 亦 有 生 蠔 提 供 ， 每 天 8 至 10 款 ， 是 澳 洲 、 南 非 、 法 國 等 飛 機 貨 ， 夠 新 鮮 。 惟 水 準不 夠 穩 定 ， 次 次 有 出 入 ， 質 素 參 差 。 建 議 先 吃 生 蠔 餐 ， $98 三 款 指 定 生 蠔 配 白 酒 一杯 ， 試 試 當 日 蠔 種 質 素 ， 揀 定 心 水 ， 才 作 針 對 性 柯 打 ， 自 然 吃 到 滿 足 而 歸 。
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店 子 設 計 簡 約 ， 特 設 全 場 梳 化 座 椅 ， 用 餐 尤 其 舒 適 。$ [. D6 P( @9 t; ~3 b5 V1 X

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營 業 時 間 ： 12nn-1am
9 K( ?  R4 `* w( _平 均 消 費 ： $300tvb now,tvbnow,bttvb  B6 i/ {( j, z' q( ^4 m
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老 區 滷 水 鵝 　 永 騰9 |( {, u- c' y% v: w
零知 名 度 ， 卻 是 難 得 的 滷 水 鵝 正 店 ， 每 到 午 飯 、 下 班 時 間 ， 店 內 鋪 前 擠 滿 人 潮 。 玻 璃窗 內 可 見 到 隻 隻 掛 起 的 獅 頭 鵝 肥 美 肉 厚 ， 琥 珀 棕 色 的 鵝 皮 入 口 軟 滑 甘 香 ， 肉 嫩 而 入味 ； 另 一 名 物 滷 水 豬 髀 更 是 搶 手 非 常 ， 豬 皮 油 潤 ， 肉 香 四 射 ， 絕 不 是 一 味 死 鹹 。 店內 極 狹 窄 ， 例 湯 鹹 菜 都 要 另 外 收 費 ， 要 注 意 。 ( J5 \, i, G* j$ k( W
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營 業 時 間 ： 9:30am-8pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s1 D! b1 l( i+ m/ e7 W9 `) L! n
平 均 消 費 ： $30tvb now,tvbnow,bttvb" s' Z. f; T4 r! y) x, i

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香 口 炸 物 　 大 雞 大3 N, J% K% ?# C2 o' f
是一 家 雞 排 外 賣 專 門 店 ， 以 台 北 士 林 聞 名 的 豪 大 大 炸 雞 為 藍 本 ， 塊 塊 雞 排 都 有 足 一 巴掌 大 。 雞 排 炸 得 香 透 ， 雞 皮 香 脆 ， 入 口 如 薯 片 般 惹 味 ， 雞 肉 嫩 滑 微 辣 ， 全 因 炸 得 有技 巧 ， 用 大 豆 油 分 成 兩 次 炸 ， 先 炸 脆 後 炸 香 ， 入 口 不 會 油 膩 。 除 了 雞 排 ， 還 有 薯 條、 雞 翼 之 類 ， 熱 氣 得 要 命 。
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+ V- H- z$ H1 `, [, itvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 星 期 二 至 日 ， 11am-12mn ， 星 期 一 休 息 tvb now,tvbnow,bttvb4 {4 v$ Y3 i2 L* g1 w
平 均 消 費 ： $309 S# Z: b5 T, S9 g5 B1 _
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環 保 沙 律 店 　 just SaladTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n" M; w! _1 v7 K
紐約 過 江 龍 ， 獨 沽 一 味 賣 沙 律 及 沙 律 卷 ， 一 邊 排 隊 一 邊 揀 配 料 ， 最 後 埋 單 ， 全 程 望 住店 員 切 菜 、 攪 勻 沙 律 醬 ， 感 覺 特 別 新 鮮 。 可 外 賣 也 可 堂 吃 ， 配 料 選 擇 奇 多 ， 加 起 來共 四 五 十 款 ， 甚 麼 洋 薊 心 、 蟹 子 、 墨 西 哥 辣 椒 等 中 西 日 配 料 都 有 ， 連 醬 汁 都 有 十 多款 ， 清 爽 新 鮮 ， 開 正 OL 胃 口 ， 所 以 食 客 多 為 女 士 ， 男 士 未 必 夠 滿 足 。 注 重 環 保 ，食 客 如 保 留 膠 碗 ， 下 次 幫 襯 會 有 優 惠 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 s5 L. b: k7 Q% I2 \# s, y# i# f

" \# H5 i4 V' _- y- A5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ： 9am-9pm) H0 c1 J3 X2 b6 w2 D$ t) k' H
平 均 消 費 ： $601 Z6 i% l/ p3 R, {: t3 R) _
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地 道 家 常 日 菜 　 築 地 濱 之 屋
  a2 Z: K. A" q& D5 e6 @tvb now,tvbnow,bttvb首次 從 日 本 來 港 開 店 ， 多 日 本 人 捧 場 ， 吃 時 喧 鬧 處 處 ， 好 不 熱 鬧 。 日 式 料 理 ， 壽 司 刺身 天 婦 羅 都 有 ， 卻 以 家 庭 式 小 菜 做 得 最 出 色 。 薯 仔 炆 豬 肉 、 吉 列 炸 薯 茸 、 秋 刀 魚 柚庵 燒 等 ， 口 味 清 淡 ， 做 法 地 道 ， 菜 式 罕 有 。 清 酒 款 多 齊 備 ， 連 少 有 的 十 四 代 、 黑 龍清 酒 都 有 ， 難 得 在 消 費 一 點 也 不 貴 ， 每 位 二 百 多 元 便 夠 埋 單 。
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營 業 時 間 ： 12nn-3pm ， 6pm-12mn
& s9 g% |0 I# |0 Z5 D: e7 v" ?0 d5.39.217.76平 均 消 費 ： $2504 `0 d7 i0 {% d7 y

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: E' O! h; b4 K( W# K6 R
- U; n0 Q# b6 Rtvb now,tvbnow,bttvb日 本 過 江 意 菜 　 Saizeriya公仔箱論壇3 @9 N) E) \8 C: H3 D' ^! T2 L% Q1 [
日本 意 菜 過 江 龍 ， 開 在 荃 灣 染 廠 大 廈 ， 位 置 勁 吊 腳 ， 餐 廳 格 局 ， 快 餐 店 價 錢 ， 勁 多 後生 仔 幫 襯 。 鐵 板 漢 堡 、 薄 餅 、 意 粉 吃 勻 都 不 用 $100 ， 質 素 當 然 不 能 與 大 餐 廳 媲 美， 但 有 日 本 總 店 大 廚 監 督 ， 也 算 不 俗 。 特 別 是 薄 餅 ， 自 家 搓 餅 、 烘 製 ， 即 叫 即 做 ，新 鮮 熱 辣 又 有 麵 粉 香 。 甜 品 有 驚 喜 ， Tiramisu 、 Cheesecake 都 不 錯 。 - l: P& r$ |; ?4 ]6 U6 [5 ?

1 Y- X5 t" w* k( d公仔箱論壇營 業 時 間 ： 11am-11pm
+ Q" A' Y0 S8 b- Y. ^) U3 d平 均 消 費 ： $50
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勁 hip 拉 麵 店 　 misocool
  G' Z9 k& l$ ^7 |全港 至 潮 拉 麵 店 ， 一 列 黑 框 落 地 大 玻 璃 ， 襯 熒 光 黃 燈 的 門 面 ， 型 到 暈 ！ 拉 麵 以 勁 大 碗上 ， 款 式 新 派 為 主 ， 由 湯 底 到 麵 條 都 可 以 自 選 ， 番 茄 湯 、 豬 骨 湯 熬 得 夠 濃 香 ， 黑 的 墨 魚 麵 、 透 明 的 蒟 蒻 麵 都 夠 特 別 。 日 式 叉 燒 湯 炒 拉 麵 、 北 海 道 海 鮮 奶 湯 炒 墨 魚 麵， 將 麵 條 連 蒜 片 、 配 料 炒 好 後 才 放 湯 ， 入 口 少 了 油 膩 ， 多 了 蒜 香 ， 麵 條 亦 有 嚼 勁 。5.39.217.76. Y! k& g3 m- Y& \
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營 業 時 間 ： 星 期 一 至 六 8am-10pm ， 星 期 日 及 公 眾 假 期 9:30am-10pm/ {% ]- }$ B& K; J  T, }
平 均 消 費 ： $605.39.217.76& Q8 v8 E2 Y4 M. c' G3 h: J" o

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型 格 cafe 驚 喜 甜 品 　 epoch公仔箱論壇% [* S  ^, Q* j: t. A
位於 清 靜 的 星 街 上 ， 來 的 不 是 中 產 街 坊 就 是 外 國 人 。 賣 的 是 意 式 咖 啡 和 甜 品 輕 食 ， 咖啡 來 自 意 大 利 illy ， 質 素 不 俗 ， 但 更 好 的 是 店 子 自 家 製 的 創 意 甜 品 ， 有 外 形 像 飛碟 的 Chocolate Galaxy 、 招 牌 的 7 層 朱 古 力 蛋 糕 等 ， 味 道 也 有 驚 喜 ， 如 後 者 就 極度 creamy 美 味 。 在 小 店 的 CD Corner 聽 聽 歌 吃 件 甜 品 ， 下 午 茶 的 一 大 享 受 。
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. C$ v% }- @4 i6 s5 `$ }6 x5.39.217.76營 業 時 間 ： 7:30am-12mn5.39.217.766 F% p" x/ o# ~" X5 @& c& v4 l
平 均 消 費 ： $50
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隱 蔽 咖 喱 店 　 沙 士 亞6 O% H$ {2 f2 \( P9 U
位於 靜 局 的 邊 寧 頓 街 某 商 廈 之 一 樓 ， 無 招 牌 ， 極 隱 蔽 。 主 力 賣 印 度 咖 喱 ， 汁 醬 如masala 、 乳 酪 俱 自 家 炮 製 ， 味 道 濃 厚 而 非 千 醬 一 味 ； 印 式 泥 爐 燒 烤 亦 有 驚 喜 ， 如燒 大 蝦 ， 用 的 是 新 鮮 貨 ， juicy 又 鮮 味 。 難 得 價 錢 亦 抵 ， 吃 得 撐 肚 的 二 人 餐 才 $150 ， 以 銅 鑼 灣 區 而 言 ， 平 到 笑 。
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營 業 時 間 ： 12nn-3pm ， 6pm-10:45pm5.39.217.76: {' N" f! C! c) J  X
平 均 消 費 ： $100
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3 e. b& S) g( @( T; K  E8 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K) O8 y+ `0 u7 h
Foodcourt 日 菜 　 天 菜/ G3 @6 Z3 }, w8 W4 A
主打 天 婦 羅 和 烏 冬 ， 門 前 有 開 放 式 廚 房 表 演 即 炸 天 婦 羅 。 材 料 如 天 婦 羅 的 粉 漿 、 海 鮮、 蔬 果 以 至 炸 爐 均 由 日 本 直 送 ， 最 特 別 是 食 材 在 炸 前 先 蘸 上 自 製 木 魚 汁 ， 炸 出 來 的天 婦 羅 毋 須 蘸 醬 也 夠 味 ； 另 一 主 打 烏 冬 也 值 得 一 試 ， 用 的 是 貴 人 一 截 的 稻 庭 烏 冬 ，入 口 滑 溜 非 常 。 每 人 埋 單 約 $60 、 70 ， 很 抵 食 。 公仔箱論壇2 N8 s( b6 [* `7 \, \
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營 業 時 間 ： 11am-12mn: p; F& D* D# P9 N9 ?1 i! p
平 均 消 費 ： $70

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