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標題: [中式食譜] 富貴蝦球 [5P] [打印本頁]
作者: lengzaino7    時間: 2009-2-8 12:06 AM     標題: 富貴蝦球 [5P]


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材料：火龙果一个（约400克） 虾仁150克  腰果80克
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调料：盐 淀粉 鸡精 姜末
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! ], I5 V3 ^- p- \' o, z5 Y, p公仔箱論壇1.先把腰果用油炒熟
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放一点底油，不要太多，油多了就不是炒是炸了，油不要太热，五六成热，
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放入腰果，小火，一定要小火慢慢的炒，这样炒出的腰果从里到外都抄透了，
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4 @$ X7 }% \" x) H' O2 k; c5.39.217.76吃起来才香。炒到微微发黄出锅备用。5.39.217.765 L! V8 ^; z3 X/ S8 S1 L5 j" W

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6 g8 r7 S4 M. s2.划开虾仁
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- I: m2 x1 b2 o) a6 V5 _. a公仔箱論壇虾仁先用盐和一点淀粉腌制一下，锅里放油，放入姜末爆香后捞出不要，然后炒公仔箱論壇( T- W) P6 W) N2 a5 j
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熟虾仁，不要炒老哦。现在的虾仁买的时候看着挺大，等一下锅就缩水了，还是
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3 `) a8 {0 ^& O4 A9 j自己买虾剥的实惠。
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3.把火龙果一切两瓣，取出果肉，果壳留着有用哦，果肉切成1厘米左右的块。
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锅里放油，把火龙果倒入，轻炒一下，不要炒太久哦，会出水的，放入盐和鸡精调味，5.39.217.76" ?; y. p9 v" s: G" z8 X) p

9 i+ o2 P. z3 O/ [, B9 b' l公仔箱論壇再倒入虾仁和腰果，翻炒出锅，盛入火龙果的果壳里面。
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作者: rjtom    時間: 2009-2-9 01:46 PM

谢谢楼主的分享
作者: skyay    時間: 2009-2-17 08:21 AM

thanks a lot
作者: rambotak    時間: 2009-3-17 09:13 PM

萬分感激您們...thanks



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