標題:
[中式食譜]
富貴蝦球 [5P]
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2009-2-8 12:06 AM
標題:
富貴蝦球 [5P]
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材料:火龙果一个(约400克) 虾仁150克 腰果80克
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调料:盐 淀粉 鸡精 姜末
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1.先把腰果用油炒熟
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放一点底油,不要太多,油多了就不是炒是炸了,油不要太热,五六成热,
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放入腰果,小火,一定要小火慢慢的炒,这样炒出的腰果从里到外都抄透了,
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吃起来才香。炒到微微发黄出锅备用。
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2.划开虾仁
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虾仁先用盐和一点淀粉腌制一下,锅里放油,放入姜末爆香后捞出不要,然后炒
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熟虾仁,不要炒老哦。现在的虾仁买的时候看着挺大,等一下锅就缩水了,还是
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自己买虾剥的实惠。
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3.把火龙果一切两瓣,取出果肉,果壳留着有用哦,果肉切成1厘米左右的块。
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锅里放油,把火龙果倒入,轻炒一下,不要炒太久哦,会出水的,放入盐和鸡精调味,
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再倒入虾仁和腰果,翻炒出锅,盛入火龙果的果壳里面。
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作者:
rjtom
時間:
2009-2-9 01:46 PM
谢谢楼主的分享
作者:
skyay
時間:
2009-2-17 08:21 AM
thanks a lot
作者:
rambotak
時間:
2009-3-17 09:13 PM
萬分感激您們...thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
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