標題:
[中式食譜]
宮保皮蛋
[打印本頁]
作者:
Smily18
時間:
2007-2-10 09:30 AM
標題:
宮保皮蛋
公仔箱論壇2 l$ @5 k) Z" `) k F
$ p; A, I; q3 ~$ Q7 s6 r! ntvb now,tvbnow,bttvb
菜名： 宮保皮蛋
- |1 ]7 [) g6 s7 s8 B5.39.217.76
8 P, C& C. `" O0 R: W9 U/ K
材料： 皮蛋×3、乾辣椒5g、夏威夷果60g、蒜片×2、薑片×6、蔥段×1、青花菜
* t- n6 I# b) k& }/ H0 Htvb now,tvbnow,bttvb
" Z, i# b6 O3 `* h) @1 z3 t# K, [公仔箱論壇
調味： 沙拉油、太白粉、辣油、白醋、高湯、茄汁、醬油、米酒、醬色、糖、花椒、蔥粒、五花椒油
! _1 J9 F/ ]( G6 A( J9 i9 K7 i
; N- V" D" N4 n8 \5 E* s! W
作法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a5 Z; ~* C" n6 c% R! i$ F
1.將蒸熟後的皮蛋一切成六片，灑上太白粉過油。
3 W" g; e$ c! W3 I6 _0 H% }
2.將辣油爆香花椒與蔥粒做成五花椒油備用，將糖、米酒、醬油、醬色、茄汁、高湯、白醋調成醬汁備用。
9 I# w/ ], C: Q: g
3.熱鍋後注油，以小火爆香乾辣椒、蒜片、薑片、蔥段後，加入調好的醬料後勾芡收汁。
D. g% S$ \* q5 t3 l0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.亮油後放入皮蛋、夏威夷果，滴入五花椒油拌炒，拿出燙好的青花菜圍邊即可。
1 V- n, G8 e' ^4 |. ?
' x( B; F2 Y% n# q0 e6 |% _) z5.39.217.76
[
本帖最後由 Smily18 於 2007-2-10 09:32 AM 編輯
]
作者:
carmen_girl
時間:
2007-2-10 11:01 PM
官保鷄丁酒聼過,官保皮蛋都係第一次聼,唔知好唔好食呢?
$ J. o" W7 g9 }! j2 K( S- |
Let me try..thx for sharing
作者:
ngatien
時間:
2007-2-10 11:35 PM
thanks for sharing>:D< ^:)^
作者:
jcy4ever
時間:
2007-2-13 03:27 AM
hey....thx for sharing!!!
作者:
johnlee28
時間:
2007-2-13 10:34 AM
good idea thk^:)^ ^:)^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇2 l$ @5 k) Z" `) k F