Board logo

標題: [中式食譜] 香菇滷肉飯 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2009-2-3 07:16 PM     標題: 香菇滷肉飯

豬絞肉(半斤),用糖(2茶匙)、鹽(1茶匙),老抽(1-2茶匙)醃半小時。.3 t" w( Z7 x0 `! i! J3 w$ O  u
冬菇(4-5個即香菇),用熱水浸(1小時,浸至變軟切粒備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O! K2 B1 V. h+ K* |0 R7 n+ V
水煮蛋(2隻即烚蛋)剝殼後備用,紅蔥頭(2粒)去皮切碎後備用。
) Q  m8 C! F6 L$ v& D; NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入少許油到鑊中,放入紅蔥頭爆香,再放入豬絞肉,加入五香粉(1-2茶匙)、老抽(2茶匙)、糖(1-2茶匙)、胡椒粉少許,略炒,最後加入清水(半杯),放入雞蛋,蓋上蓋改用小火煮20-30分鐘,待汁轉稠後,將汁淋在白飯上即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 F$ V# l( g. ~' M+ `% D
*如不怕油膩或喜歡較香口的,可再加入五花腩,切粒與豬絞肉一起煮,但要煮半小時以上,五花腩才會變軟。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0