標題:
[中式食譜]
香菇滷肉飯
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2009-2-3 07:16 PM
標題:
香菇滷肉飯
豬絞肉(半斤),用糖(2茶匙)、鹽(1茶匙),老抽(1-2茶匙)醃半小時。.
3 t" w( Z7 x0 `! i! J3 w$ O u
冬菇(4-5個即香菇),用熱水浸(1小時,浸至變軟切粒備用。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O! K2 B1 V. h+ K* |0 R7 n+ V
水煮蛋(2隻即烚蛋)剝殼後備用,紅蔥頭(2粒)去皮切碎後備用。
) Q m8 C! F6 L$ v& D; NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
倒入少許油到鑊中,放入紅蔥頭爆香,再放入豬絞肉,加入五香粉(1-2茶匙)、老抽(2茶匙)、糖(1-2茶匙)、胡椒粉少許,略炒,最後加入清水(半杯),放入雞蛋,蓋上蓋改用小火煮20-30分鐘,待汁轉稠後,將汁淋在白飯上即可。
tvb now,tvbnow,bttvb5 F$ V# l( g. ~' M+ `% D
*如不怕油膩或喜歡較香口的,可再加入五花腩,切粒與豬絞肉一起煮,但要煮半小時以上,五花腩才會變軟。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0