標題: [中式食譜] 麻 油 香 蒜 火 腩 蓮 藕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-2-3 01:21 PM     標題: 麻 油 香 蒜 火 腩 蓮 藕

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5 m0 S1 G$ J4 J3 j) ?% s) ztvb now,tvbnow,bttvb材 料
/ x6 b, [+ ~* T. |2 G0 C  B糖 蓮 藕 1/2 磅 、 燒 肉 4 、 蒜 頭 3 粒 （ 切 片 ） 、 頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 中 芹 1 條 、 紅 椒 1 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c, p' g9 h' Z' z4 V9 h; I$ h5 I
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5.39.217.765 p: P' {& |( `5 ]% r8 X! v. W
調 味 料公仔箱論壇) B3 _7 q# h! ^; l9 r. B
生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 水 5 湯 匙 、 生 粉 水 適 量& u  U5 \9 X, o+ e
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0 K, z3 }0 L+ }. h. \. xtvb now,tvbnow,bttvb做 法
" S% |; {2 ]) u: r7 S7 A公仔箱論壇1. 煲 滾 水 ， 將 糖 蓮 藕 放 入 滾 水 煮 約 5 分 鐘 後 撈 起 ， 過 冷 河 走 糖 份 ， 再 重 複 做 多 一 次 此 步 驟 ， 備 用 。
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2. 中 芹 輕 輕 拍 一 拍 後 切 段 ； 紅 椒 開 邊 ， 去 籽 切 絲 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb: }! R: q8 x! d. S- u0 _( t

! f  _5 A" b. t) f5 H. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 肉 切 件 ， 用 滾 水 烚 一 烚 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o# x! `, n& X  F& v4 y5 C+ z$ s; t# t

2 F5 a2 Y$ @& {9 t: [公仔箱論壇4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 片 、 蒜 片 及 中 芹 爆 香 ， 加 入 蓮 藕 及 燒 肉 略 炒 ， 灒 水 後 加 入 調 味 料 及 紅 椒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 炒 勻 即 成 。
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蒜 片 、 中 芹 和 等 料 頭 不 要 爆 過 火 ， 半 生 熟 香 味 更 濃 。

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