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標題: [中式食譜] 福 祿 齊 來 ( 鮑 魚 蟹 肉 魚 子 炒 飯 ) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-2-2 01:14 PM     標題: 福 祿 齊 來 ( 鮑 魚 蟹 肉 魚 子 炒 飯 )


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3 j) x5 j8 v! r: E% Y2 ]tvb now,tvbnow,bttvb材 料3 x/ U1 ]! l& C* x; X' ~" Z
熟 飯 1 碗 、 鮑 魚 1 隻 ( 已 發 ) 、 蛋 1 隻 ( 拂 勻 ) 、 蟹 肉 1/2 杯 、 洋 碎 / 素 三 文 魚 子 / 油 各 2 湯 匙 、 青 碎 / 甘 幼 粒 各 1 湯 匙 、 蒜 茸 / 芫 荽 碎 / 醬 油 各 1 茶 匙 、 鹽 / 胡 椒 粉 / 糖 各 少 許公仔箱論壇: ?# w  w- o& `$ z, z6 q- v) v

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做 法2 E& P( \# A* p  C, m! q: ?
1. 將 鮑 魚 切 粒 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x/ m- n  m" l* J$ g% ?$ @

2 a- U9 E% t# M3 ?/ W公仔箱論壇2. 燒 熱 鑊 下 油 加 熱 , 下 蒜 茸 及 鹽 炒 香 , 加 入 洋 碎 及 甘 粒 炒 香 , 再 加 入 蛋 炒 勻 。
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3. 加 入 蟹 肉 及 鮑 魚 粒 , 再 下 白 飯 炒 散 , 加 入 醬 油 、 胡 椒 粉 、 糖 、 芫 荽 碎 及 粒 炒 勻 後 熄 火 , 拌 入 素 三 文 魚 子 炒 勻 上 碟 , 撒 上 花 即 成 。
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貼 士
8 J# r% j' s  D' m4 i# o* Q三 文 魚 子 要 熄 火 後 才 加 入 , 否 則 會 煮 到 變 硬 身 , 影 響 口 感 。% Z, j+ W# K3 {3 g2 K/ d





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