原料：5.39.217.76# [/ _ @1 n6 x4 a' H3 I" @- H
鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、 ' t l' }0 f5 x, q0 Z7 ltvb now,tvbnow,bttvb小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。5.39.217.76' G7 |1 [( M. o* @1 j( v
! ~6 E l' P, x5 ^做法：3 T8 v4 c% a. ^' g1 V- m
1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。, K4 A' F- `, P) l( ?: s
2、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。5.39.217.76' G7 Y* J# N& b/ l
3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。 0 f$ Y2 v# f _5 z5 E9 E0 o- h5 v5.39.217.764、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb- B, l8 e0 V: [: e5 ~) R B g+ K
