標題: [中式食譜] 盤 龍 賀 壽 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-31 07:26 AM     標題: 盤 龍 賀 壽

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材 料
) e8 j9 A3 y7 C) p4 _8 }+ ^全 蛋 幼   餅 2 個 、 鱔 魚 肉 150 克 （ 切 絲 ） 、 上 湯 500 毫 升 公仔箱論壇; q  k, t8 l  u9 F3 d. I# i' g9 V
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公仔箱論壇2 [( K, U' q! Z# S7 y' `* l
醃 料& z$ J0 Y3 N; o* m
鹽 / 浙 醋 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb5 _" ]$ A- B6 R' L

  t3 L& @5 g1 g8 y# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 P3 y( F: E& }3 D% g1 ^tvb now,tvbnow,bttvb汁 料
; }( W6 i# Q  [5 j5.39.217.76蒜 茸 / 薑 茸 / 鹽 各 1 茶 匙 、 醬 油 / 糖 各 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許5.39.217.76  o# b' h# p* u0 d8 Q

8 n) }* f: m" t; h: Q. G5.39.217.76, {) U( z$ g5 G) a3 D

- B, v" B6 Q9 L. Z% i; L# e公仔箱論壇
% s& \* \; v- F: K% f/ S- @做 法
9 i/ c. ~3 y5 m9 H! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 餅 以 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 加 少 許 凍 水 再 煮 滾 ， 重 複 1 次 ， 撈 起 備 用 。 5.39.217.761 X% f7 m( U) G* y. m, W  t

" _9 o% S$ c# Z2 J, h$ B9 j公仔箱論壇2. 鱔 魚 肉 以 醃 料 醃 10 分 鐘 ， 水 30 秒 ， 瀝 泡 滾 油 後 盛 起 。 5.39.217.763 v; v6 g. ]: V: I& ]1 V& v
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3. 再 起 鑊 開 大 火 ， 下 薑 茸 略 炒 ， 倒 入 鱔 魚 肉 及 其 餘 汁 料 大 兜 炒 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 。
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& y3 {; Y" Y1 @0 n2 z0 l( V+ ~4. 煲 滾 上 湯 放 入 碗 ， 放 進 蛋   ， 再 放 鱔 魚 肉 便 成 。公仔箱論壇* X3 ]; N3 x/ `0 G' y: |6 D8 v8 l

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鱔 魚 必 須 水 、 泡 油 去 腥 ， 懶 不 得 。

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作者: Hui131428    時間: 2009-1-31 08:14 AM

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