標題: [中式食譜] 盤 龍 賀 壽 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-31 07:26 AM     標題: 盤 龍 賀 壽

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材 料
2 T8 E2 G3 x6 I! T3 C) V全 蛋 幼   餅 2 個 、 鱔 魚 肉 150 克 （ 切 絲 ） 、 上 湯 500 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb+ e7 b* {% E  o) H

9 g  n/ J. ^, t+ u  {; Q' Y2 D" G公仔箱論壇公仔箱論壇# C& ]/ K4 `2 B3 G$ I# V( I
醃 料6 s2 ~1 m" \% ~$ A0 k! T  D
鹽 / 浙 醋 各 少 許
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0 x& d4 Z# d  i8 M) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料
7 @; e: ]' X! X4 r5.39.217.76蒜 茸 / 薑 茸 / 鹽 各 1 茶 匙 、 醬 油 / 糖 各 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許
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2 R5 `0 U5 b( A. ~公仔箱論壇. v! b. G7 C$ V

& R) K+ r% |* F公仔箱論壇做 法
7 K* h: p- e9 h" ^1. 餅 以 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 加 少 許 凍 水 再 煮 滾 ， 重 複 1 次 ， 撈 起 備 用 。
" V3 f2 w- |+ A  p5 J4 G4 v/ J
4 V: M7 p; \. [% Z$ Y5 b& [. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鱔 魚 肉 以 醃 料 醃 10 分 鐘 ， 水 30 秒 ， 瀝 泡 滾 油 後 盛 起 。 5.39.217.76% j; x9 F" B9 a6 g5 d; g0 i

5 Z4 z9 ]* p8 S4 d4 n" A  p公仔箱論壇3. 再 起 鑊 開 大 火 ， 下 薑 茸 略 炒 ， 倒 入 鱔 魚 肉 及 其 餘 汁 料 大 兜 炒 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 。
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4. 煲 滾 上 湯 放 入 碗 ， 放 進 蛋   ， 再 放 鱔 魚 肉 便 成 。公仔箱論壇" v2 A% E& S" G7 ], G
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貼 士; _9 v* i, z) l/ c! [
鱔 魚 必 須 水 、 泡 油 去 腥 ， 懶 不 得 。

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作者: Hui131428    時間: 2009-1-31 08:14 AM

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