標題: [中式食譜] 盤 龍 賀 壽 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-31 07:26 AM     標題: 盤 龍 賀 壽


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, b' A8 K  G. {. S$ ]+ E( t7 ~5.39.217.76材 料& W  V1 A: l9 @
全 蛋 幼   餅 2 個 、 鱔 魚 肉 150 克 （ 切 絲 ） 、 上 湯 500 毫 升 - P+ \! j8 G3 o0 u8 @; J4 @
5.39.217.76$ ^8 K" O5 |5 B: C( d3 D- K# P4 r
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醃 料5.39.217.76- D7 T5 y2 B$ K9 L* M1 r# {
鹽 / 浙 醋 各 少 許 5.39.217.76) |7 K5 E% B3 h

) f+ `' a# G' {+ o  s9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 l: {: y6 w9 y( n, M0 i
汁 料
) \6 `% Y" {0 j$ I, g蒜 茸 / 薑 茸 / 鹽 各 1 茶 匙 、 醬 油 / 糖 各 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許
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$ W9 ?1 Z6 l+ ]% I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 j  O7 e$ j+ f5 v$ f: X1 W
做 法7 |. t$ }- S  B% A
1. 餅 以 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 加 少 許 凍 水 再 煮 滾 ， 重 複 1 次 ， 撈 起 備 用 。
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0 K1 g4 T9 C% f7 N! k公仔箱論壇2. 鱔 魚 肉 以 醃 料 醃 10 分 鐘 ， 水 30 秒 ， 瀝 泡 滾 油 後 盛 起 。 & S# D, Z4 E( O7 h

) `& L' d; D/ p% J! u3 s3. 再 起 鑊 開 大 火 ， 下 薑 茸 略 炒 ， 倒 入 鱔 魚 肉 及 其 餘 汁 料 大 兜 炒 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 。
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- m7 M6 V6 H/ L3 R6 ~. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲 滾 上 湯 放 入 碗 ， 放 進 蛋   ， 再 放 鱔 魚 肉 便 成 。
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6 Q! D8 y' Y. T3 \- r% e$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士公仔箱論壇  o0 I% X( a! C* `+ s/ T
鱔 魚 必 須 水 、 泡 油 去 腥 ， 懶 不 得 。

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作者: Hui131428    時間: 2009-1-31 08:14 AM

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