標題:
[甜品]
秘 製 杏 仁 豆 腐
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-1-30 07:10 AM
標題:
秘 製 杏 仁 豆 腐
# i1 k# k8 V/ W8 H4 ]
+ F) }# @; M: r" d1 K) w
. f$ D- U: X7 C5 o5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb5 ~/ O8 W$ \6 F* Z# i C
1 R( n8 E: V# c! p0 t$ `
材 料
公仔箱論壇: @# e4 S/ V( j' O' P8 l) i8 y
杏 仁 粉 20 克 、 黃 砂 糖 16 克 、 魚 膠 片 3 片 、 鮮 忌 廉 40 克 、 糯 米 粉 28 克 、 杏 仁 香 精 3 滴 、 水 170 毫 升
% n4 b0 \% a3 N% F, y& d$ |
tvb now,tvbnow,bttvb7 p( i6 |) c: P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F3 l- e' G( M6 U3 A5 s
做 法
5.39.217.76, p7 C- T- F. A v5 e* j
1. 魚 膠 片 用 冰 水 浸 軟 。
; w1 A/ Q: i4 y5 j6 [$ K
公仔箱論壇. _. g% `/ Q2 N
2. 糯 米 粉 加 鮮 忌 廉 攪 勻 至 幼 滑 。
, t7 q. P: a* P( [1 V
tvb now,tvbnow,bttvb( q* y4 x! m0 x- y6 I$ C5 ~% ?
3. 煲 滾 水 煮 溶 杏 仁 粉 及 黃 砂 糖 ， 然 後 加 入 已 浸 軟 及 抹
的 魚 膠 片 ， 煮 至 完 全 溶 解 。
; e- r8 a; `3 d$ O' E H7 v
7 }) V$ [3 x/ b! D1 c$ rtvb now,tvbnow,bttvb
4. 將 （ 3 ） 逐 少 逐 少 加 入 （ 2 ） ， 慢 慢 攪 拌 直 至 兩 者 完 全 溶 解 及 混 合 ， 倒 入 蒸 盆 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 至 熟 透 。
2 [5 K0 e9 E0 e b9 d0 {5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb2 n# ~2 o$ K4 i3 ]- [# e
5. 蒸 好 後 加 入 杏 仁 香 精 拌 勻 ， 即 放 入 甜 品 容 器 ， 完 全 冷 卻 後 便 可 放 入 雪 櫃 雪 至 凝 固 便 完 成 。
- ]) v' M, d4 Z5 p O; T
公仔箱論壇- P6 o; `! A3 l4 O# X
1 U7 g) X( B7 ]( H* B# l# s! p
7 r/ q4 P* J P: F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^6 a, q; ]$ W8 ]
0 I9 g: y7 t2 H+ E O4 V9 v
% {2 {4 V/ V" h0 d, n) ]4 R
3 J% G5 h3 ]8 x' ~/ e! z+ N
* M, _/ d+ B ^% v( N6 q; t6 T
% y7 `5 F& p, D# c
S, J, O2 a- z& E- L0 Y% R: E4 e
tvb now,tvbnow,bttvb B0 O: i0 Q- m3 t/ D
) y% i+ [9 h. x9 G" Q" t
5.39.217.76- q( `: T+ F" X8 O! ~
8 J) V1 K1 o$ H) o; ~/ N
貼 士
J, r% {* W, [+ D" x
杏 仁 香 精 必 須 蒸 完 後 才 加 入 ， 太 早 加 入 會 揮 發 掉 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
# i1 k# k8 V/ W8 H4 ]
tvb now,tvbnow,bttvb5 ~/ O8 W$ \6 F* Z# i C
的 魚 膠 片 ， 煮 至 完 全 溶 解 。 ; e- r8 a; `3 d$ O' E H7 v
7 r/ q4 P* J P: F
tvb now,tvbnow,bttvb B0 O: i0 Q- m3 t/ D