標題: [中式食譜] 燕 窩 秋 梨 燉 土 雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-30 07:07 AM     標題: 燕 窩 秋 梨 燉 土 雞


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材 料
' B1 A4 W, P; Z) X% H5.39.217.76燕 窩 1 、 雞 1 隻 、 瘦 肉 12 、 雪 梨 1 個 、 南 北 杏 1/2 、 蓮 子 130 克 、 蜜 棗 3 粒 、 薑 3 片 、 鹽 適 量
: o8 x  o& M1 z  ~tvb now,tvbnow,bttvb, L" a3 n4 t/ l7 {' ~1 o

7 d* q" R9 p5 c5 C( ytvb now,tvbnow,bttvb做 法
3 }, ]; P4 Y1 ~9 f- N) N  ~5.39.217.761. 燕 窩 以 凍 水 浸 發 約 2 小 時 ， 隔 去 水 份 ， 揀 去 雜 質 。
/ A+ ?+ j0 T+ g$ x/ [$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, B3 M0 X$ ?& H: J: _+ f! n7 S" {* D" Etvb now,tvbnow,bttvb2. 雞 及 瘦 肉 洗 淨 水 ， 除 燕 窩 外 ， 所 有 材 料 放 入 燉 盅 ， 加 水 至 八 成 滿 ， 用 保 鮮 紙 封 口 加 密 ， 燉 至 大 滾 後 改 中 火 燉 4 1/2 小 時 。 公仔箱論壇5 i2 w# I6 J( B

( K0 c$ @- m0 i% ?1 c+ j0 m& R+ o% Q+ J5 ftvb now,tvbnow,bttvb3. 夠 鐘 便 開 蓋 撇 去 多 餘 油 份 ， 加 入 燕 窩 ， 再 密 封 蓋 燉 30 分 鐘 ， 以 鹽 調 味 便 可 。9 x6 d; Y% E( e% C  x5 r
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+ F: o" l5 ^: ]8 q  Q( Z公仔箱論壇貼 士5.39.217.766 T# L9 l3 z4 U
燕 窩 不 能 燉 太 久 ， 別 多 過 30 分 鐘 ， 否 則 會 全 部 溶 掉 。

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