標題: [中式食譜] 響 螺 大 利 年 年 有 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-29 07:14 AM     標題: 響 螺 大 利 年 年 有

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5.39.217.76; {3 I/ `. z& j# X' o! U9 {5 M( N
材 料
0 M& L' V0 {8 g( Y5.39.217.76螺 頭 2 隻 、 老 雞 1/2 隻 、 豬 1 條 、 赤 肉 1/2 斤 、 蓮 藕 1 斤 （ 切 件 ） 、 蜜 棗 5 粒 、 生 薑 5 片 、 水 3 公 升 、 鹽 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f1 x. @6 I" w6 F% R/ ]0 c

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" A0 R& P0 I4 A* _做 法5 z! ^) d- x, o  {0 U
1. 將 雞 去 皮 ， 然 後 斬 細 件 。
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2. 將 雞 件 、 赤 肉 、 豬 及 螺 頭 分 別 水 ， 撈 起 備 用 。 ( u9 Y! F% }" [8 r* x! @' F2 O+ [

! |# ?& }0 K, {3. 豬 水 後 刮 去 衣 ； 螺 頭 則 切 片 備 用 。 7 Q( Q+ _0 j! \+ y& M# Z8 {
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4. 煲 滾 水 ， 放 入 所 有 材 料 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 3 小 時 ， 最 後 下 鹽 調 味 即 可 。
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貼 士
* g9 O  |  U. X, w雞 要 去 皮 除 肥 膏 ， 煲 出 來 的 湯 就 不 會 油 膩 。

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