標題: [中式食譜] 牛 年 大 吉 （ 金 桔 蜜 牛 柳 ） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-29 07:13 AM     標題: 牛 年 大 吉 （ 金 桔 蜜 牛 柳 ）

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: H1 w* {. z9 V0 P5.39.217.76材 料
/ i, q& G" c, D1 @: C# }8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 扒 2 件 、 洋 絲 1 、 西 芹 條 / 甘 條 各 少 許 、 雞 粉 / 生 抽 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
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7 X# _- e0 M9 z* O+ Qtvb now,tvbnow,bttvb醃 料
! J1 [6 q% ~- V$ C$ |8 s% q5.39.217.76雞 粉 / 生 抽 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 梳 打 粉 1/4 茶 匙 公仔箱論壇; W- Z  f- q; X/ @: V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R+ W3 w9 g3 B( b* o# n
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汁 料
: ]) m+ U/ n' Z5.39.217.76金 桔 柚 子 蜜 3 安 士 、 西 檸 汁 1 安 士 、 砂 糖 2 湯 匙 、 吉 士 粉 1 茶 匙
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" {/ ?$ h7 H" o1 ]- utvb now,tvbnow,bttvb做 法8 M. z4 \) F, V4 ?( b# l
1. 牛 扒 加 入 醃 料 拌 勻 醃 10 分 鐘 ， 切 條 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb- k* h+ k. ?5 J. b8 E
tvb now,tvbnow,bttvb7 x. ?8 l. U: F: T0 F9 L
2. 西 檸 汁 加 入 吉 士 粉 拌 勻 後 ， 加 入 金 桔 柚 子 蜜 及 砂 糖 拌 勻 備 用 。 ' G' \( }( J6 E9 n- O; [  z

, S: D! f6 }' [. A7 a' e6 v公仔箱論壇3. 燒 熱 鑊 ， 加 洋 絲 、 甘 條 及 西 芹 條 炒 勻 ， 然 後 下 牛 柳 條 炒 至 八 成 熟 ， 下 雞 粉 、 生 抽 及 糖 ， 加 生 粉 水 埋 芡 ， 炒 勻 上 碟 。 9 A" W/ O" A1 W7 F: ^9 a
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4. 燒 熱 鑊 ， 倒 入 （ 2 ） ， 煮 滾 後 淋 上 牛 柳 面 便 完 成 。. J% Z- s0 \$ C1 v3 B

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1 U0 S6 E+ u. f4 {9 Z5.39.217.76貼 士
3 j! W6 n4 X  k牛 扒 不 要 切 太 幼 ， 切 至 手 指 般 粗 度 ， 咬 落 就 較 有 口 感 。" H  E& r7 i+ w% Q- e( U! x, a

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