標題: [中式食譜] 牛 年 大 吉 （ 金 桔 蜜 牛 柳 ） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-29 07:13 AM     標題: 牛 年 大 吉 （ 金 桔 蜜 牛 柳 ）


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材 料tvb now,tvbnow,bttvb7 y9 F; g  f& K7 v) h* Y1 P
牛 扒 2 件 、 洋 絲 1 、 西 芹 條 / 甘 條 各 少 許 、 雞 粉 / 生 抽 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 / k. x& T5 B$ y% @! @  S3 i

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9 @( `" o7 _- [; z6 l# j5.39.217.76醃 料
4 S$ Y% F  a: V2 R& itvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 / 生 抽 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 梳 打 粉 1/4 茶 匙 公仔箱論壇% m. o* |/ {. h8 Y$ z
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& M, R+ k/ J0 {7 U6 n: K% g5.39.217.76汁 料5.39.217.76; i0 ^0 j1 ]) F: g8 ^" s: {2 d0 A
金 桔 柚 子 蜜 3 安 士 、 西 檸 汁 1 安 士 、 砂 糖 2 湯 匙 、 吉 士 粉 1 茶 匙9 ^" V$ ~- K; t; e3 r
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做 法
( @2 S$ `6 L0 B( U4 f. m. g5.39.217.761. 牛 扒 加 入 醃 料 拌 勻 醃 10 分 鐘 ， 切 條 備 用 。 ! g- k, R  Z3 p' v4 e  S9 ?
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2. 西 檸 汁 加 入 吉 士 粉 拌 勻 後 ， 加 入 金 桔 柚 子 蜜 及 砂 糖 拌 勻 備 用 。
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! l# Q. s' Y( Y) S; p( ]7 G3. 燒 熱 鑊 ， 加 洋 絲 、 甘 條 及 西 芹 條 炒 勻 ， 然 後 下 牛 柳 條 炒 至 八 成 熟 ， 下 雞 粉 、 生 抽 及 糖 ， 加 生 粉 水 埋 芡 ， 炒 勻 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j/ D" Y' e- O8 Q' _+ {6 X$ l0 J

; p, [  Z0 m6 F' G$ m' _" K: U4. 燒 熱 鑊 ， 倒 入 （ 2 ） ， 煮 滾 後 淋 上 牛 柳 面 便 完 成 。2 c" G0 ?7 m8 n6 C/ r
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3 p1 [  t7 l( J6 u" _! l5 D/ t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 n& C2 r( a3 R, a. [. `# X
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+ y1 y7 l1 l/ O$ T公仔箱論壇貼 士
5 l' \, z7 @4 |6 S  M9 p牛 扒 不 要 切 太 幼 ， 切 至 手 指 般 粗 度 ， 咬 落 就 較 有 口 感 。
. h8 {& n# p9 g- g0 H- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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