標題:
[中式食譜]
黑胡椒豬肉飯盒
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作者:
master789
時間:
2009-1-28 10:53 PM
標題:
黑胡椒豬肉飯盒
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主菜材料：
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豬肉絲100克、洋蔥20克。
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配菜材料：
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白米200克、海帶100克、酸菜100克、紅椒5克。
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其他材料：
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太白粉水1/3杯。
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醃料：
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高湯3小匙， 萬味料、蠔油、胡椒粉、太白粉1小匙。
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黑胡椒汁料：
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鹽1/4匙、黑胡椒1大匙、高湯2大匙，蠔油、醬油、糖、醋1/2匙。
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主菜烹飪做法：
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1. 洋蔥切粗條狀備用。
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2. 豬肉以醃料醃過滌滶滴漹，蜑蜻蜠蜰入鍋炒熟備用。
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3. 熱鍋放油，加入洋蔥、黑胡椒汁一起拌炒均勻榙榛榬樆，榼榮榻槓用太白粉水勾芡後，最後再放進豬肉稍微拌炒即可。
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