標題: [中式食譜] 富 貴 撈 起 大 蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-27 11:20 AM     標題: 富 貴 撈 起 大 蝦

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5 U! I- q7 s% ?7 I+ M材 料
" T: ^5 v4 e" `4 x' R2 R8 _2 K蝦 12 隻 、 芒 果 1 個 、 青 瓜 1 條 、 芋 頭 4 、 蕎 頭 1 1/2 （ 切 絲 ） 、 京 1 （ 切 絲 ） 、 酸 薑 1 （ 切 絲 ） 、 紅 白 蘿 蔔 5 1/2 （ 切 絲 ） 、 春 卷 皮 2 （ 切 角 ） 、 紅 燈 籠 椒 絲 5 錢 、 花 生 碎 5 錢 、 日 本 蘿 蔔 1 1/2 （ 切 絲 ） 、 芝 麻 少 許 : g7 l  p) A4 B1 Q' `% v- o

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% E8 y0 Z8 l9 g6 D' ~5.39.217.76汁 料tvb now,tvbnow,bttvb, Q0 o, z: [3 n9 o& a
檸 檬 汁 / 白 醋 各 1 湯 匙 、 日 本 芥 末 / 豉 油 各 1 茶 匙" Z" |# W1 G* N" A! a  S( r8 U

% L9 L( b. Y2 v; g( M公仔箱論壇5.39.217.765 E6 H( O) s4 |- w% [
做 法tvb now,tvbnow,bttvb3 Z; n3 l( o0 j1 m. L9 b" E
1. 芒 果 切 幼 條 ； 青 瓜 及 芋 頭 切 幼 絲 備 用 。
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2 n( J  r* j/ R4 S1 f$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起 鑊 開 中 火 ， 燒 熱 油 至 約 80 ℃ ， 放 入 春 卷 皮 ， 炸 到 金 黃 色 成 薄 脆 ， 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇/ U3 B$ R$ e$ y3 d, U" R" B2 H. b
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3. 放 入 芋 頭 絲 炸 大 約 2 分 鐘 ， 炸 時 用 筷 子 攪 一 攪 ， 避 免 黐 埋 一 ， 炸 至 硬 身 撈 起 備 用 。
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3 m1 k* Y& V: A3 b+ Y! xtvb now,tvbnow,bttvb4. 將 豉 油 、 白 醋 、 日 本 芥 末 及 檸 檬 汁 放 入 碗 拌 勻 成 汁 料 。 0 d5 P- c7 L! R: Y7 @

8 c) n6 m0 A# k$ ~' m, w" ~- b% w$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將 紅 白 蘿 蔔 絲 放 碟 中 間 ， 面 鋪 上 蝦 ， 然 後 順 序 沿 邊 放 上 日 本 蘿 蔔 絲 、 蕎 頭 絲 、 炸 芋 絲 、 紅 燈 籠 椒 絲 、 芒 果 條 、 京 絲 、 青 瓜 絲 、 薄 脆 、 酸 薑 絲 及 花 生 碎 ， 然 後 撒 上 芝 麻 ， 最 後 淋 上 汁 料 ， 食 的 時 候 撈 勻 便 可 ！公仔箱論壇2 l4 L" ?) |/ D3 t% P7 C7 J

; J: i6 X6 h; Q3 ~' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% N4 P- w3 |4 j( R' S* Z* p貼 士
; C- H* b; ?9 N* R, A6 B芋 頭 盡 量 切 薄 片 ， 然 後 再 切 幼 絲 ， 炸 出 來 會 更 香 脆 ！

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