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標題: [甜品] 新 春 雙 貴 ( 桂 花 桂 圓 湯 圓 ) [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-1-26 06:34 AM     標題: 新 春 雙 貴 ( 桂 花 桂 圓 湯 圓 )

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6 }" G9 v9 T( u& f# j1 }0 m5.39.217.76材 料tvb now,tvbnow,bttvb$ l' P, l' Z. F1 p/ ^# E1 L
紅 棗 6 粒 、 杞 子 1 湯 匙 、 桂 圓 肉 2 、 桂 花 少 許 、 水 5 碗 、 湯 圓 1 包 、 片 糖 1/2 至 1 片
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做 法
: y# N# \( E& V" a) v, s1. 將 紅 棗 去 核 後 洗 淨 ; 杞 子 浸 軟 備 用 。
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2. 煮 滾 水 , 放 入 片 糖 、 紅 棗 、 杞 子 及 桂 圓 肉 , 用 大 火 煮 到 滾 起 後 , 再 轉 細 火 煮 10 分 鐘 , 然 後 加 湯 圓 再 煮 10 分 鐘 。
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! ^1 `# s7 H7 ?' n5.39.217.763. 見 片 糖 溶 後 , 而 湯 圓 又 浮 起 時 , 就 可 以 熄 火 上 碗 , 最 後 撒 上 桂 花 即 完 成 。
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煮 湯 圓 切 忌 大 火 , 否 則 會 因 過 熱 脹 起 而 爆 開 , 宜 用 細 火 煮 熟 。

作者: hippy_123    時間: 2009-1-26 02:49 PM

似乎非常美味。谢谢。




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