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[健康食品]
一些食物搭配禁忌
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作者:
wbbob
時間:
2009-1-24 06:44 PM
標題:
一些食物搭配禁忌
葱+豆腐、菠菜+豆腐
小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收
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长期食用易导致结石。
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西红柿+黄瓜
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西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C，若二者同食，不利于对维生素C的吸收。
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菠菜+黄瓜
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菠菜中的维生素C含量相当高，若与黄瓜同食，会破坏人体对维生素C的吸收。
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黄瓜+花生
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黄瓜属寒性食物，花生中含油脂较多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻。
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辣椒+黄瓜、辣椒+南瓜
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辣椒中的维生素C含量丰富，与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收。
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南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，与辣椒同食，也会破坏辣椒中的维生素C。
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菠菜+虾皮
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菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。
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香蕉+土豆
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香蕉和土豆同食，会导致面部生斑。
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红豆+盐
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红豆有一定的药效，可以促进心脏活性，利尿消肿，但若加盐，药效就会降低。
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小米+杏仁
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小米能健脾，和胃，使人安眠，杏仁是主治风寒肺病，清热解毒的良药。但两者同食，会致人呕吐、恶心。
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豆浆+鸡蛋清
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豆浆含有酪蛋白，能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。
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作者:
dr3jai
時間:
2009-1-24 06:51 PM
Thank for sharing
作者:
wbbob
時間:
2009-1-24 09:16 PM
標題:
回應 dr3jai 第 2 篇文章
Not at all：）
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