標題:
[西式食譜]
香辣牙簽牛肉
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作者:
lengzaino7
時間:
2009-1-24 12:20 PM
標題:
香辣牙簽牛肉
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1、牛肉切成拇指大小粒,加入适量生抽、老抽、糖、料酒、澱粉;将孜然粉、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均勻，加入一半的量，用手抓腌15-20分鍾；
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2、将腌好的肉3個一串串到牙簽上；
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3、油溫8成，放入牛肉高溫快炸1-2分鍾,撈起；
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4、轉大火，将牛肉和剩下的腌制料倒入細密的漏芍,高溫快炸半分鍾,提起瀝幹油份即可.
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5、裝入精緻的小盤，這就是你的下午茶或晚點啦。
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作者:
hippy_123
時間:
2009-1-25 11:45 AM
外观别致，易于烹饪。谢谢。
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