標題: 哈 哈 大 笑 （ 照 燒 汁燒 大 蝦 ） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-24 07:47 AM     標題: 哈 哈 大 笑 （ 照 燒 汁燒 大 蝦 ）


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材 料
/ P0 u3 d4 ~2 L- ~/ a/ x公仔箱論壇大 蝦 10 隻 、 薑 2 片 、 2 棵 （ 切 段 ） 、 蒜 頭 3 粒 （ 拍 碎 ） 、 紫 菜 絲 / 芝 麻 各 適 量 ； 公仔箱論壇, ~3 M- N% z/ v' `+ C1 V) U# E
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) o0 N  t3 G5 g2 E, ~0 o5.39.217.76醃 料 ' {3 Y: q& M" u; }
鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 ；
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, S4 L# e. |4 W" W0 M6 ~汁 料 5.39.217.763 o! z/ L  d6 M% x; i
日 式 照 燒 汁 2 湯 匙 、 水 1 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 炒 香 芝 麻 適 量 ；
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) c1 B& z& @: D7 B, _tvb now,tvbnow,bttvb裝 飾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c/ F, u9 l0 i% A" n+ D# `8 i
甘 絲 / 紫 椰 菜 絲 各 適 量
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# `! R6 C' G* B( I8 s6 ^$ p公仔箱論壇做 法
( G0 s5 i1 c1 o( i* x, L, C公仔箱論壇1. 大 蝦 洗 淨 後 剪 去 蝦 鬚 、 蝦 槍 、 蝦 腳 及 蝦 尾 尖 。 剪 開 背 部 ， 挑 走 蝦 腸 ， 洗 淨 瀝 水 ， 加 鹽 及 黑 胡 椒 略 醃 。 ( O5 v' D: E0 l4 j' q6 q2 h3 Z: z
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2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 中 火 爆 香 薑 片 、 蒜 粒 及 段 ， 然 後 放 入 蝦 轉 大 火 煎 香 至 七 成 熟 ， 見 兩 邊 金 黃 色 即 盛 起 ， 棄 掉 薑 蒜 。 * R; ]4 x, W, K% j2 b

9 t7 B" N9 a/ [* w! D& i! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 汁 料 調 勻 倒 入 鑊 加 熱 ， 放 蝦 炒 至 汁 收 ， 見 蝦 全 熟 即 盛 起 ， 撒 上 芝 麻 及 紫 菜 絲 即 成 。
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* I8 W& g% k+ Y公仔箱論壇貼 士tvb now,tvbnow,bttvb4 C, `! h. n! R* A
照 燒 汁 每 個 品 牌 的 鹹 甜 味 各 異 ， 最 好 調 勻 汁 後 先 試 味 ， 以 免 過 鹹 或 過 甜 。

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