標題:
好 市 香 煎 米 餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-1-24 07:45 AM
標題:
好 市 香 煎 米 餅
5.39.217.76# R* S3 O& i8 A
7 e a0 a% ?4 Y9 H& ^公仔箱論壇
公仔箱論壇' s6 B' A r8 P- v8 D
材 料
7 O: j' l! z! q. a! ] l+ ^( R9 P
珍 珠 米 3 杯 、 雞 湯 3 1/2 杯 、 冬 菇 8 隻 （ 切 絲 ） 、 蠔 豉 8 隻 、 瑤 柱 8 粒 （ 浸 較 搣 碎 ） 、 甘
絲 / 薑 /
/ 鹽 各 適 量
% x: N9 H9 j& N) I( Y) c( `
V: F J4 K+ D2 ^* K+ E
tvb now,tvbnow,bttvb3 @7 @6 k* ~- C0 B A: h4 |
做 法
& a" l C9 M# m0 ]) K, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 起 鑊 加 水 ， 放 薑 及
煮 滾 ， 放 入 蠔 豉 隔 水 蒸 15 分 鐘 後 ， 切 碎 粒 備 用 。
5 L1 ~8 T$ g3 a* Y( g fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 K, i& b. b" I
2. 將 珍 珠 米 及 雞 湯 放 入 飯 煲 ， 加 蠔 豉 、 瑤 柱 、 冬 菇 絲 及 甘
絲 ，
掣 煲 熟 。
- v3 B, F+ C. G: W6 F( J
* x \" M2 A* E9 T4 z+ X
2. 飯 熟 後 加 鹽 調 味 搓 勻 ， 取 出 約 乒 乓 球 大 小 的 份 量 ， 用 手
實 ， 再 壓 平 成 圓 餅 狀 。
4 |- m5 s* D7 A% Ttvb now,tvbnow,bttvb
( }" _2 m2 C! b1 C! X9 u& F5 Q" @
3. 燒 熱 平 底 鑊 加 油 ， 放 米 餅 煎 至 金 黃 即 成 。
' m9 N# a, N8 d& x4 `' l0 W8 }( m9 k
- V& [- s5 r4 Y+ j# t1 o$ i
6 L8 z$ A' W" |: U5.39.217.76
貼 士
公仔箱論壇( v0 I+ K7 `. K/ s
一 般 煮 飯 的 米 與 水 比 例 是 1:1 ， 但 做 米 餅 就 要 煮 到 飯 較 黏 ， 所 以 水 要 多 一 點 。
( [) ^: l' }) C
作者:
hippy_123
時間:
2009-1-25 11:50 AM
一个好的啤酒菜。谢谢。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.76# R* S3 O& i8 A
絲 / 薑 / 
/ 鹽 各 適 量 煮 滾 ， 放 入 蠔 豉 隔 水 蒸 15 分 鐘 後 ， 切 碎 粒 備 用 。 絲 ， 
掣 煲 熟 。 - v3 B, F+ C. G: W6 F( J
實 ， 再 壓 平 成 圓 餅 狀 。