標題: 好 市 香 煎 米 餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-24 07:45 AM     標題: 好 市 香 煎 米 餅


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; f. o) o  B+ @1 b7 D( n8 N7 G公仔箱論壇材 料5.39.217.76; D& p, R' t' A' r
珍 珠 米 3 杯 、 雞 湯 3 1/2 杯 、 冬 菇 8 隻 （ 切 絲 ） 、 蠔 豉 8 隻 、 瑤 柱 8 粒 （ 浸 較 搣 碎 ） 、 甘 絲 / 薑 / / 鹽 各 適 量! L6 d" k  m4 d& U2 `- ~- c

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  b7 y6 z8 j) i. i$ k# A5 Y4 Xtvb now,tvbnow,bttvb做 法
* j6 x. y+ L9 m1 q; t0 |" T! _5.39.217.761. 起 鑊 加 水 ， 放 薑 及 煮 滾 ， 放 入 蠔 豉 隔 水 蒸 15 分 鐘 後 ， 切 碎 粒 備 用 。
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2. 將 珍 珠 米 及 雞 湯 放 入 飯 煲 ， 加 蠔 豉 、 瑤 柱 、 冬 菇 絲 及 甘 絲 ，   掣 煲 熟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W1 T: @4 F  ?# k9 q+ ]/ W
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2. 飯 熟 後 加 鹽 調 味 搓 勻 ， 取 出 約 乒 乓 球 大 小 的 份 量 ， 用 手 實 ， 再 壓 平 成 圓 餅 狀 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j6 @5 a4 N7 d, @# Q8 ]" F+ U8 t* t

8 L/ z+ ^& M- p% Q7 v( C2 W3. 燒 熱 平 底 鑊 加 油 ， 放 米 餅 煎 至 金 黃 即 成 。
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貼 士
0 k9 u# D! T8 k) Q( |( a一 般 煮 飯 的 米 與 水 比 例 是 1:1 ， 但 做 米 餅 就 要 煮 到 飯 較 黏 ， 所 以 水 要 多 一 點 。5.39.217.767 W4 Q; _) R) I/ b( y' U6 q

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作者: hippy_123    時間: 2009-1-25 11:50 AM

一个好的啤酒菜。谢谢。

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