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標題: [中式食譜] 山 芋 千 絲 糕 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-1-23 01:18 PM     標題: 山 芋 千 絲 糕


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7 `. I! a* T, M$ `2 jtvb now,tvbnow,bttvb材 料
9 |1 F8 w$ z3 l  s% i9 {6 o* p芋 頭 肉 2 斤 、 臘 腸 2 條 、 蝦 米 2 、 瑤 柱 3 粒 （ 浸 腍 ） 5.39.217.76' r6 Z8 U* `# [7 {5 U4 H
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調 味 料公仔箱論壇2 Y& I- {3 P- w# }1 Q$ J
鹽 / 雞 粉 / 麻 油 各 1 茶 匙 、 五 香 粉 / 胡 椒 粉 各 1/2 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 生 粉 10 7 n6 C$ S* A+ m- k2 A
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做 法, @8 F9 O( B3 ^. A, s; ]
1. 瑤 柱 隔 水 蒸 40 分 鐘 至 腍 ， 搣 成 絲 備 用 。
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2. 臘 腸 水 後 切 粒 ， 下 白 鑊 炒 至 出 油 ， 加 蝦 米 爆 香 ， 盛 起 備 用 。
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3. 芋 頭 切 絲 ， 下 瑤 柱 絲 拌 勻 。
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4. 燒 熱 鑊 ， 下 （ 3 ） 略 炒 ， 加 入 生 粉 、 鹽 、 雞 粉 、 五 香 粉 、 胡 椒 粉 及 糖 炒 勻 後 ， 再 下 麻 油 炒 香 ， 再 下 臘 腸 及 蝦 米 炒 勻 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p! r3 Z; y$ t* g" M0 D: x. T* [
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5. 放 入 盤 壓 實 ， 隔 水 蒸 25 分 鐘 ， 吃 前 才 切 件 煎 來 吃 。
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8 P2 K* E' z6 r' E& w5 O7 N% [* _* V' ^5.39.217.76貼 士
/ e* k$ b8 v0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋 頭 加 入 五 香 粉 ， 更 能 帶 出 芋 頭 香 。



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