標題: [中式食譜] 錦 鯉 年 糕 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-23 01:16 PM     標題: 錦 鯉 年 糕

材 料
5 s8 f# C5 G1 ]  n椰 汁 1 1/2 、 糖 14 1/2 、 水 550 毫 升 、 糯 米 粉 10 1/2 、 澄   5 、 油 1 湯 匙 、 橙 紅 色 食 用 色 素 少 許
# X3 {8 @' ]- Z0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( V  k6 _- j8 M# d6 l. [& J
/ Z8 ?8 l" `" y+ r% e# a6 }- s7 w公仔箱論壇8 x; ^* I, L  H! U

9 [0 q/ ^& R" ztvb now,tvbnow,bttvb做 法
# P0 d" V3 x( B" W9 M/ rtvb now,tvbnow,bttvb1. 煲 滾 水 加 椰 汁 及 糖 煮 溶 成 糖 漿 ， 攤 備 用 。 公仔箱論壇# Z6 H. ]. J  ^- k
+ F$ W  w8 _; D. }& w
2. 糯 米 粉 和 澄   拌 勻 ， 慢 慢 加 糖 漿 拌 勻 成 粉 漿 。 # E: R/ L2 H5 x$ J; s; n; I* C

9 [+ }3 P2 Z  {. f  A( i& F1 M5 T5.39.217.763. 取 出 少 許 粉 漿 ， 混 入 橙 紅 色 食 用 色 素 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 5 分 鐘 ， 搓 成 薄 皮 。 8 n4 h* b7 Y( G+ A: x2 J. v
公仔箱論壇; d9 E1 C; U% B" f* E
4. 在 鯉 魚 模 內 掃 上 油 ， 將 橙 紅 色 薄 皮 分 成 細 份 ， 隨 意 黏 在 模 內 ， 然 後 倒 入 剩 餘 粉 漿 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 20 分 鐘 ， 倒 出 脫 模 便 成 。
$ s: o0 D: |8 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 ?; [1 V7 z- r3 V. b% A
5.39.217.76# j: U2 C" L' H7 W* D9 \  T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h. g) M# N2 Q- W  w0 e0 H# e, M
- y# {$ Q4 F" J6 L& F: v
5.39.217.76, i5 x" R7 b- X* A" H! H7 Y
9 N0 z+ P* N7 d  S3 Q

$ a3 }# T; a* A- f$ |) O7 T" i5 T
5 H$ e; [* S$ f* ztvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb  x2 Z- D, ^5 ^3 H& {( D: S5 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X: S! I! E# P
貼 士
7 N5 f, B( v" m2 B$ `鯉 魚 模 內 記 得 要 掃 上 油 ， 否 則 蒸 好 的 年 糕 很 難 倒 出 。 另 若 喜 歡 吃 香 濃 椰 汁 味 ， 可 以 椰 汁 代 替 水 的 份 量 ， 不 過 年 糕 要 在 兩 天 內 吃 完 ， 因 較 易 變 質 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0