標題: [中式食譜] 客家雞酒 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2009-1-23 11:47 AM     標題: 客家雞酒

公仔箱論壇, r* W8 s* @& w# K' F& J

9 o7 |/ ~* u* z客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦+ Q2 a$ Z. `2 Z) ]% j
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ Z* {  `5 U5 \' {! }
雞肉-──切塊tvb now,tvbnow,bttvb) _% b1 w# N6 Z# ~9 C8 F( I
薑──1大塊
: {" w8 _- G& g3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油──適量
. D4 M$ \4 t: s公仔箱論壇紅棗──50克( @% w% h* d, X' U" t9 z2 F* W( w
枸杞──少許
" G& t/ l2 Y1 |tvb now,tvbnow,bttvb米酒──適量# f( j# R+ j* O/ O2 c

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* V$ q1 P, |* X6 X/ v! p作法：tvb now,tvbnow,bttvb0 o2 `0 l+ K' l7 X* N
1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。
, N$ q* A# D( R0 K% W公仔箱論壇2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。tvb now,tvbnow,bttvb4 w- |2 Q1 h/ E
3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。5.39.217.765 z3 i( q" E" o0 m6 Y1 {/ {
4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。

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