標題:
[中式食譜]
茶香蒜泥肉片
[打印本頁]
作者:
iceorange
時間:
2007-2-7 05:21 AM
標題:
茶香蒜泥肉片
材料
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烏龍皇茶葉 半兩⒂
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豬臀肉 十六兩⒂
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蒜頭 二個⒂
2 H# k$ Z. L4 q" i" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅辣椒 半條⒂
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l. a& t0 y, j: @2 S) i, m
青瓜 一條
3 c1 T0 T4 @/ r/ Z
9 j1 K9 W p; f s9 `. h公仔箱論壇
調味料
2 W9 b- U& G7 s) Q+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
食鹽 少許⒂
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生抽 少許
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老抽 少許
l1 Q8 L4 v- W9 J公仔箱論壇
辣椒油 少許
5.39.217.76" |! z! |( W3 c; _! `1 Z! V, Y. |& r
黃糖粉 少許
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陳醋 2 SPOON
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清雞湯 6 SPOON⒂
5.39.217.76" J* g. X8 E. l" O6 S5 L
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做法
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1 豬臀肉洗淨後，用慢火在水中烚四十五分鐘至熟，放入冰水中過冷河。
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2 蒜頭及紅辣椒切碎，備用。
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3 調味料煮熱後，加入茶葉，待涼後隔去渣，再放入紅椒粒及蒜頭，拌勻成蒜泥汁。
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4 青瓜洗淨，與豬腎肉切成薄片。各取一片捲成圓筒形。
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5 將片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-2-8 07:52 AM
;)) thx for sharing
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