標題:
[中式食譜]
茶香蒜泥肉片
[打印本頁]
作者:
iceorange
時間:
2007-2-7 05:21 AM
標題:
茶香蒜泥肉片
材料
7 _$ K: _, A6 c( T2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
烏龍皇茶葉 半兩⒂
4 A5 `$ h _( a# j7 T/ r
豬臀肉 十六兩⒂
4 b( ?: R( F; {6 n F1 G& E2 jtvb now,tvbnow,bttvb
蒜頭 二個⒂
: x, C* I$ G3 s, k4 j
紅辣椒 半條⒂
( ]; X1 v: O( `6 O% Z8 d O1 ~) X
青瓜 一條
tvb now,tvbnow,bttvb7 D4 A- j$ y( x' @1 T2 @: f
* q4 I2 r1 R/ r$ @) {# S5.39.217.76
調味料
0 H4 E: f6 ^5 y
食鹽 少許⒂
5.39.217.76) |' a5 i6 b' k/ N
生抽 少許
6 I9 l2 ?7 x* k6 t5 ptvb now,tvbnow,bttvb
老抽 少許
tvb now,tvbnow,bttvb: e* x8 q0 w& e6 P# c3 e
辣椒油 少許
, t; F2 W9 a$ ntvb now,tvbnow,bttvb
黃糖粉 少許
4 t" B4 I2 `# B) a
陳醋 2 SPOON
tvb now,tvbnow,bttvb# |+ a b5 f. k" [. _: ?
清雞湯 6 SPOON⒂
8 S5 L3 v- C3 I- B% |9 q+ @tvb now,tvbnow,bttvb
/ m+ }9 }1 R# ?6 J# h1 ^5.39.217.76
做法
; O6 Q- G- \2 T; k% h$ Y9 S5.39.217.76
1 豬臀肉洗淨後，用慢火在水中烚四十五分鐘至熟，放入冰水中過冷河。
% r7 W: s% g2 e+ x( Z& ~
2 蒜頭及紅辣椒切碎，備用。
# R$ X! I# `, W$ r( I+ j
3 調味料煮熱後，加入茶葉，待涼後隔去渣，再放入紅椒粒及蒜頭，拌勻成蒜泥汁。
1 [# n4 W6 d2 z% x/ ^( | G7 z9 \
4 青瓜洗淨，與豬腎肉切成薄片。各取一片捲成圓筒形。
0 |, G$ j: Y4 K7 H) V% b; ^
5 將片卷敦放在碟上，淋上蒜泥汁，即成。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-2-8 07:52 AM
;)) thx for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
