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標題: [健康資訊] 多吃黃豆製品增腦力防癡呆 [打印本頁]

作者: lengzaino1 時間: 2009-1-22 04:01 PM 標題: 多吃黃豆製品增腦力防癡呆

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黃豆富含卵磷脂能幫助大腦細胞修復，平常用腦過度且四肢少動的人，最好趁年輕多吃，強化大腦細胞，
避免退休後因工作量大減，大腦機能急速退化。早上空腹吃，營養成分能被充分吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V5 M( V7 f' `8 L/ [
卵磷脂能降低老人癡呆症發生的機率。 $ j! y* H/ G$ k) F9 A1 E, a" w

黃豆食品如豆腐、豆漿和納豆，所含的卵磷脂能增強身體免疫力、抗老化，中醫師建議，1周吃3到5次，/ [8 D! `- k# P+ y4 c" U: @
能降低老人癡呆症的發生率。卵磷脂可強化腦細胞，長期食用能降低老人癡呆症風險，不過，無法輔助藥物
來控制老人癡呆症狀，仍應就醫治療。

以豆漿來說，市售豆漿多經稀釋，營養價值僅豆腐的1/10，添加的糖分有發胖問題，自製豆漿可保留營養，9 \6 k& [4 w' T. K( l+ A. h
卻較麻煩；至於納豆，味道接受度不如豆腐，怕麻煩又不敢吃納豆，可多吃豆腐養生。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p& w3 }1 J* t* } t2 C

這樣吃 0 ]# z9 Q0 N% k+ ]/ Q2 s# r
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雞蛋豆腐營養加倍
空腹是吸收營養的最好時機，因此早上空腹吃豆腐，能完全吸收卵磷脂等成分，有助強化腦力，
加上豆腐能有飽足感，營養又易被人體吸收，可將豆腐加蛋打勻後，再蒸熟配飯吃。 ' g0 Q, ^7 q, I9 L
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滷豆腐無油少負擔
熱食對腸胃最健康，尤其是腸胃敏感的人，可能會因為吃了冷豆腐出現腸胃不適，因此吃熱豆腐會比冷豆腐好。公仔箱論壇2 q1 `6 |! |0 F" l4 C/ `
建議吃滷豆腐，因烹調不需加油，不會吃進多餘的油脂，但要選不經加工的傳統豆腐，或嫩豆腐等較好。
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天麻預防高血壓 ) ~* Q% w6 A/ [2 z- w, p) s
天麻片能改善腦部循環緩解頭痛，也能預防腦梗塞中風及出血性中風，煮熟的天麻變軟可食用，可調理、
預防高血壓。
材料：豆腐100克、天麻30克。1 Y, m! ^% I5 Y4 v, ?% l
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紅景天利心血管 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b2 p U8 T) V4 k% G
紅景天能促進心臟充氧，有修復心肌功能，平日飲用可調理及預防心血管疾病。
材料：豆腐100克、紅景天20克。公仔箱論壇+ t9 R& e0 N2 R3 \3 D
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香椿調理糖尿病
新鮮的香椿菜可健脾利胃、降血糖，有助糖尿病患者及高危險群控制病情。公仔箱論壇, }0 r. k2 `2 ~) K+ S9 K. y. p+ ]
材料：豆腐100克、香椿。

作者: ev1lyn87 時間: 2009-1-22 04:11 PM

我也是天天喝一杯豆奶，还有很常吃豆腐的，觉得身体没有那么容易累了，而且姨妈准了，量还正常了呢！现在一天不喝豆浆，总觉得浑身不自在了。哈哈！

作者: fly814 時間: 2009-1-23 09:05 AM

thanks for sharing.., it's so useful..~

作者: mimihops 時間: 2009-1-24 05:40 AM

我也来试试看

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