標題: [中式食譜] 開 心 笑 口 棗 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-1-22 12:15 PM     標題: 開 心 笑 口 棗

公仔箱論壇; ]. B/ i( k5 z/ z3 S# A

4 s2 T4 @! n( H8 @公仔箱論壇公仔箱論壇3 D/ X9 o# W6 N# Y! Y

' K& M  F- _8 X1 A' s材 料5.39.217.76: _9 I' i" |2 |
粉 1 斤 、 糖 10 、 泡 打 粉 2 茶 匙 、 生 油 1 湯 匙 、 白 芝 麻 適 量 、 水 350 毫 升公仔箱論壇7 O/ Z) d2 Y+ ^3 L: K

/ T6 P4 a8 G; N2 q# n$ X) R' o: [0 w) B1 T8 v1 i& I6 D+ J
做 法. J. j% [$ d/ L4 r/ X
1. 泡 打 粉 與   粉 撈 勻 後 放 上 ， 中 間 撥 開 一 個 窿 ， 加 入 糖 、 油 及 水 慢 慢 搓 勻 成 粉 糰 ， 用 濕 布 住 等 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ N' S0 O9 _* Y5 `0 T" a' N3 v

  D/ e" ?0 \# Q$ I# b2. 將 粉 糰 分 成 細 份 ， 搓 成 一 元 大 小 的 丸 子 ， 放 在 笊 籬 上 ， 快 手 放 入 一 大 兜 水 ， 即 刻 撈 起 ， 讓 所 有 丸 子 沾 上 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb) \2 c% F: j. s: d$ S0 R
5.39.217.761 K. A7 ], G$ ^6 F2 R! Z4 Z
3. 將 丸 子 放 入 大 兜 白 芝 麻 ， 似 拋 鑊 般 推 拋 至 粒 粒 平 均 黐 上 芝 麻 。 tvb now,tvbnow,bttvb- F! `& p1 l+ r1 i* e! z! y

: A% z4 D. }( Z/ Z1 Etvb now,tvbnow,bttvb4.燒 滾 大 鑊 油 至 160 度 ， 用 笊 籬 盛 載 住 丸 子 落 油 鑊 ， 用 中 火 炸 4 分 鐘 ， 丸 子 便 開 始 「笑 」 ； 隨 即 放 笑 口 棗 落 油 鑊 繼 續 炸 ， 一 邊 用 鑊 鏟 推 開 ， 約 2 分 鐘 至 全 粒 金 黃 便 可 以撈 起 ， 瀝 油 ， 熱 食 或 攤 凍 食 均 可 ！0 f& q" X+ d. s3 Y

( s& O# t5 G# {( |4 j3 i% h' l8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; \7 f9 d5 ?  `* Z9 Z0 {. P9 w8 s' e: c6 {4 m* X- [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W9 o7 [4 y" v8 [' V" N6 p
tvb now,tvbnow,bttvb- Q" f! ^2 E- @; o* Q3 M
tvb now,tvbnow,bttvb4 N7 h% s% ?# ^" ^
tvb now,tvbnow,bttvb: y# G3 ~- s7 }4 ?( F5 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i7 ~) q- A6 t
" _7 z: E, A; e1 g7 _. d

/ Q, o+ B5 e; G, q0 E2 d9 jtvb now,tvbnow,bttvb貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w( @6 {4 O! X' T# X0 X
搓 粉 時 可 放 平 手 ， 感 覺 砂 糖 是 否 全 部 搓 溶 搓 勻 ， 笑 口 棗 的 味 道 會 更 均 勻 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0