紅酒配紅肉，白酒配白肉，無法取舍則選配桃紅酒”，這是許多稍微懂得一點“酒經”的人所熟知的說法。但是，畢竟這種方法太籠統，同樣是紅酒，不同的品種有不同的口味，適合的食物也當然不同。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y& a. w! @: w
" \( H% W" Q) Z/ P( w! {公仔箱論壇 一般而言，食物和葡萄酒的搭配，主要是根據味道相宜的原則。如果酒的味道蓋過了食物的味道，或者反過來，都是搭配失敗。例如，最經常吃的牛肉、羊肉，膻味較重，適合配口感厚，味道較重的美國加州“CanyoRoad”葡萄酒或智利的“SantaHelena”，酒的級別不需太高。這裡，Martin簡單給我們介紹了以下一些食物適合的配酒： tvb now,tvbnow,bttvb( O. n, _9 O, f
7 Z# K/ m1 p: x. o7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛柳、西冷扒： 5.39.217.76) O7 `* t `0 o' v
大多數紅酒都合適，關鍵看錢包的大小和個人喜好。建議配類似法國波爾多地區“yahooeauFaget”的多種葡萄調和酒。 5.39.217.76% x" b8 E) a5 ~
9 H/ G0 F/ w) H& Ntvb now,tvbnow,bttvb 肥鵝肝、鵝肝醬： w- F; O; l. X! G8 \
配清甜的索丹或巴薩白葡萄酒最佳。 公仔箱論壇( u" p' D" u, ]7 |1 A5 `$ Z
* Z$ ^# i6 i+ ?" V# x" H5.39.217.76 意大利粉： - f. r4 z+ @5 _0 b+ u( r
要看醬汁而定，芝士、忌廉汁可配級別較高的普羅旺斯或紅龍尼葡萄酒，海鮮類汁則可配山舍爾一類的的半干紅酒。 * K' j3 q' o: [% S j) L$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 h1 w( ` U! o! n o5 o; Z 比薩： 公仔箱論壇 S3 G9 Q4 T1 W2 l( ^: U# r
配一般的日常餐酒。 1 U. o& T' D6 s+ @2 W+ q
1 U; A' S. v2 C+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 野味： w/ ]& B s/ N, F4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 與牛、羊肉相似，配紅布根地或味道夠勁.
