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標題: [中式食譜] 茄 子 千 層 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-1-21 09:52 AM     標題: 茄 子 千 層


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, Q$ u7 N9 O: I+ B1 J; OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I( X1 x8 I( p2 _0 g
材 料6 |) N# Y9 f: [
茄 子 4 條 、 生 蒜 茸 1 湯 匙 、 雞 湯 1 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 日 本 芥 末 2 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 少 許
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做 法
  A* X8 s5 n9 [, i# X0 `3 t$ ctvb now,tvbnow,bttvb1. 生 蒜 茸 、 雞 湯 、 魚 露 、 日 本 芥 末 、 糖 及 芫 荽 拌 勻 。
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' ]7 g" D- N: x7 j6 u2. 茄 子 切 件 , 幾 刀 成 扇 形 , 但 不 要 斷 。
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4 h: @) J1 t, v7 |0 V% _; {# \' B; b' p5.39.217.763. 開 大 火 燒 熱 油 , 下 茄 子 炸 至 金 黃 撈 起 瀝 油 , 上 碟 圍 圈 排 好 。
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4. 最 後 淋 上 ( 1 ) 便 可 。
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: P* a2 Q0 t8 Vtvb now,tvbnow,bttvb茄 子 切 好 要 即 炸 , 否 則 會 變 黑 。





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