標題: [中式食譜] 糕 燒 三 寶 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-21 09:52 AM     標題: 糕 燒 三 寶


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5 Y: g& N2 i6 `. z5 c" `+ v5 F) ltvb now,tvbnow,bttvb材 料
! \' ~, ~! R3 g$ i3 H9 M  Z3 x  J& J芋 頭 / 番 薯 各 2 、 湯 圓 8 粒 、 茸 / 炒 香 白 芝 麻 各 1 茶 匙 、 糖 1 湯 匙 、 水 2 杯 、 橙 皮 1/2 片 、 生 粉 水 適 量0 O5 J- H, e( x+ H" C- q6 p
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  u6 U1 R6 O  l( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法tvb now,tvbnow,bttvb7 B7 z8 g3 V# c0 |) N- \; U9 k
1. 芋 頭 及 番 薯 去 皮 切 片 備 用 。 5.39.217.76% c' `! E5 _  s, [5 _: R
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2. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 芋 片 及 番 薯 片 用 細 火 煎 香 ， 盛 起 備 用 。
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3. 開 大 火 將 茸 略 炒 後 灒 水 ， 下 糖 、 橙 皮 、 芋 片 及 番 薯 片 ， 蓋 收 中 火 煮 8 至 10 分 鐘 ， 取 出 芋 片 及 番 薯 片 上 碟 ， 將 鑊 中 的 汁 埋 生 粉 水 芡 備 用 。
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1 d' A+ ~% L+ J( G3 Q2 s& e  Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 滾 水 下 湯 圓 ， 煮 至 浮 面 後 上 碟 ， 淋 上 芡 汁 ， 再 灑 上 白 芝 麻 即 可 。
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貼 士
  U3 r5 {2 o7 Q5 L' T  Ptvb now,tvbnow,bttvb切 芋 頭 和 番 薯 時 要 盡 量 切 薄 身 ， 煎 的 時 候 會 快 腍 些 。

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