標題: [中式食譜] 夏 威 夷 果 炒 雞 片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-21 09:51 AM     標題: 夏 威 夷 果 炒 雞 片

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) N9 W5 g/ q. ^+ \& h0 Qtvb now,tvbnow,bttvb材 料3 U# ^* q+ Q' q6 Z9 b
夏 威 夷 果 3 、 雞 扒 5 、 網 絲 皮 2 片 、 車 厘 茄 10 粒 、 黃 椒 1/4 個 、 西 蘭 花 1 棵 公仔箱論壇0 C% N/ @" a: K7 _
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8 q# S6 `% G7 X# ?$ ^: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 tvb now,tvbnow,bttvb* q  N& F% G  G# ?3 m! Z# p% h
生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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& b& q. ?+ D+ f, \, X+ \5.39.217.76汁 料5.39.217.764 [: o. b. y# ~/ r" c7 W/ v, M/ K
生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 、 生 粉 水 適 量
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- u% {. x3 B. h' V7 v# G做 法
0 ~* i' H5 Q- y- w+ J$ I8 F5.39.217.761. 西 蘭 花 切 件 後 水 備 用 ； 黃 椒 切 件 備 用 。
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0 r6 k4 n& K8 t2. 雞 扒 切 片 ， 下 調 味 料 醃 約 15 分 鐘 ， 水 瀝 備 用 。
+ D. x. Y9 q4 E+ u7 T6 K, @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A) ?3 N8 E6 j7 G
3. 將 網 絲 皮 放 在 不 鋼 兜 ， 再 用 另 一 個 不 鋼 兜 壓 實 定 型 。
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& p! i& L- o% |% j1 r公仔箱論壇4. 燒 滾 油 ， 將 網 絲 皮 連 不 鋼 兜 放 入 ， 以 中 火 炸 約 10 秒 即 撈 起 ， 取 出 網 絲 巢 上 碟 。
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5 W; O' \4 X: r/ ?5.39.217.765. 燒 熱 鑊 下 油 ， 再 下 雞 片 及 西 蘭 花 略 兜 ， 灒 少 許 水 ， 加 汁 料 略 煮 ， 再 下 其 餘 配 料 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 後 ， 放 在 網 絲 巢 上 即 成 。公仔箱論壇5 u$ `8 Q8 q0 a6 Z6 L% m
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" z1 S! V) r& K; jtvb now,tvbnow,bttvb貼 士公仔箱論壇0 h9 u/ m1 f5 @% @# F0 G
網 絲 皮 於 街 市 貨 舖 有 售 ， 約 $10/ 包 。

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