標題: [中式食譜] 夏 威 夷 果 炒 雞 片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-21 09:51 AM     標題: 夏 威 夷 果 炒 雞 片

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材 料
0 h1 F: L( g& g' g& @; L2 _夏 威 夷 果 3 、 雞 扒 5 、 網 絲 皮 2 片 、 車 厘 茄 10 粒 、 黃 椒 1/4 個 、 西 蘭 花 1 棵 公仔箱論壇1 ~! |/ W( b, Q' Q9 `1 e
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& w) W$ m1 m8 k7 B  A7 C5.39.217.76調 味 料
- B# x6 d. l* B2 F* U' ktvb now,tvbnow,bttvb生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
' C5 ~5 A3 c7 q/ ^; E: i0 a0 U" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g9 }) h2 e+ R+ J/ I

# V6 }- i: l, `& d0 v  I9 w5.39.217.76汁 料5.39.217.767 T, u3 q4 b/ j3 i' [) d: a
生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 、 生 粉 水 適 量
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a: I3 i1 U9 L* [
1. 西 蘭 花 切 件 後 水 備 用 ； 黃 椒 切 件 備 用 。
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: m: I( C* j) Q9 o: \公仔箱論壇2. 雞 扒 切 片 ， 下 調 味 料 醃 約 15 分 鐘 ， 水 瀝 備 用 。 公仔箱論壇/ [/ u! O. c! E& O; J( ~# \5 W

$ R7 e2 v6 @3 S8 A3. 將 網 絲 皮 放 在 不 鋼 兜 ， 再 用 另 一 個 不 鋼 兜 壓 實 定 型 。 tvb now,tvbnow,bttvb. R" w$ ^. N0 b! j+ R

) l* L& p% k4 o- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒 滾 油 ， 將 網 絲 皮 連 不 鋼 兜 放 入 ， 以 中 火 炸 約 10 秒 即 撈 起 ， 取 出 網 絲 巢 上 碟 。 + k- d& q( O! n+ S2 {$ v
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 再 下 雞 片 及 西 蘭 花 略 兜 ， 灒 少 許 水 ， 加 汁 料 略 煮 ， 再 下 其 餘 配 料 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 後 ， 放 在 網 絲 巢 上 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb5 ?! N2 Z' A7 K- Q! J0 f( n
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網 絲 皮 於 街 市 貨 舖 有 售 ， 約 $10/ 包 。

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