標題: [中式食譜] 夏 威 夷 果 炒 雞 片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-21 09:51 AM     標題: 夏 威 夷 果 炒 雞 片


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; J: i  x$ K6 G5 K2 P3 C材 料5.39.217.760 _& k0 D; K$ r$ E& D, j. f1 Q) B
夏 威 夷 果 3 、 雞 扒 5 、 網 絲 皮 2 片 、 車 厘 茄 10 粒 、 黃 椒 1/4 個 、 西 蘭 花 1 棵 公仔箱論壇0 m4 z9 c+ L! e  E. M
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調 味 料 公仔箱論壇' |+ G9 d/ t- o' I& k5 o
生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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汁 料
' ~7 P0 R; a0 ?  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 、 生 粉 水 適 量公仔箱論壇5 b8 q9 ^( R: J- y# Z- e+ V# r, h

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( V5 N0 _8 W" v! s做 法公仔箱論壇) g7 F3 f# t4 k" v; K7 f: |
1. 西 蘭 花 切 件 後 水 備 用 ； 黃 椒 切 件 備 用 。
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2. 雞 扒 切 片 ， 下 調 味 料 醃 約 15 分 鐘 ， 水 瀝 備 用 。 5.39.217.76) N) Q/ Z5 B- k* Y) ~6 w$ T

, h6 O, Y7 n) etvb now,tvbnow,bttvb3. 將 網 絲 皮 放 在 不 鋼 兜 ， 再 用 另 一 個 不 鋼 兜 壓 實 定 型 。
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; P" y. N6 I( _2 D  e( S公仔箱論壇4. 燒 滾 油 ， 將 網 絲 皮 連 不 鋼 兜 放 入 ， 以 中 火 炸 約 10 秒 即 撈 起 ， 取 出 網 絲 巢 上 碟 。 公仔箱論壇, S- V# x4 j* \" S4 N, {

3 y2 H# B# \6 ]% v8 \+ O3 X; L5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 再 下 雞 片 及 西 蘭 花 略 兜 ， 灒 少 許 水 ， 加 汁 料 略 煮 ， 再 下 其 餘 配 料 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 後 ， 放 在 網 絲 巢 上 即 成 。4 e4 [" `' Y# C$ w7 Z) F4 x6 E7 G
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