標題: [中式食譜] 夏 威 夷 果 炒 雞 片 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-21 09:51 AM     標題: 夏 威 夷 果 炒 雞 片

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材 料0 j0 b7 ~4 s$ D5 F) v; N  L
夏 威 夷 果 3 、 雞 扒 5 、 網 絲 皮 2 片 、 車 厘 茄 10 粒 、 黃 椒 1/4 個 、 西 蘭 花 1 棵
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調 味 料
1 |0 m+ ]1 ~/ b, S, |5.39.217.76生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 + `4 Z) d. m0 D$ ~0 W! ]

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% F2 v4 B$ G4 @% r: h6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 水 1/2 杯 、 生 粉 水 適 量  ?. q# E- g- Z+ E' e
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做 法
2 K5 t: T" B# U' g: A, q! V2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 西 蘭 花 切 件 後 水 備 用 ； 黃 椒 切 件 備 用 。
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/ N" X9 @# Q% `! m$ f2. 雞 扒 切 片 ， 下 調 味 料 醃 約 15 分 鐘 ， 水 瀝 備 用 。 5.39.217.763 i+ r) k0 l+ s$ Q% d3 B9 l# U

8 \) D9 P: P1 `4 e7 O, [4 E7 `; H3. 將 網 絲 皮 放 在 不 鋼 兜 ， 再 用 另 一 個 不 鋼 兜 壓 實 定 型 。 - b- p. t  ^3 A; P

! w, e+ G$ X% ^6 {: |  m/ D' s5.39.217.764. 燒 滾 油 ， 將 網 絲 皮 連 不 鋼 兜 放 入 ， 以 中 火 炸 約 10 秒 即 撈 起 ， 取 出 網 絲 巢 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z$ {6 u* Z6 `9 C
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 再 下 雞 片 及 西 蘭 花 略 兜 ， 灒 少 許 水 ， 加 汁 料 略 煮 ， 再 下 其 餘 配 料 兜 勻 ， 以 生 粉 水 埋 芡 後 ， 放 在 網 絲 巢 上 即 成 。. M1 A. R' Y3 q& T! s6 A2 Q# z1 ^
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb- @* ]" |7 }" I, ]5 w' x( E, h
網 絲 皮 於 街 市 貨 舖 有 售 ， 約 $10/ 包 。

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