標題: [中式食譜] 春 卷 仔 炒 雪 耳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-21 09:50 AM     標題: 春 卷 仔 炒 雪 耳

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6 f4 d/ Y4 u- D* B9 @公仔箱論壇材 料
4 \% B( }  l1 ~# z" Y雪 耳 1 個 （ 浸 軟 ） 、 冬 菇 4 隻 （ 浸 軟 ） 、 甘 片 1/2 、 菜 心 1/2 斤 、 春 卷 皮 4 片 、   粉 漿 1 茶 匙 、 水 1/2 杯
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調 味 料 公仔箱論壇& L  _& U$ W7 a0 |8 Y. N
生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
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1 {9 d3 c; p  j5 R7 A2 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p- ~3 Y) O$ [0 `$ H* q7 [
做 法
' b7 r" c# J7 l& ?5 }$ G! h) H9 Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 春 卷 皮 對 摺 三 下 ， 剪 幼 條 留 尾 ， 記 住 不 要 剪 斷 ， 打 開 後 塗 上 少 許   粉 漿 ， 捲 起 成 菊 花 形 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H& Y5 L3 I! T  l( N5 _( F; b9 J
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2. 燒 滾 油 開 慢 火 ， 下 菊 花 春 卷 炸 至 金 黃 色 後 撈 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v# L( s  g; k+ O% c' u% Y

+ C" N* F5 B% r- x$ m公仔箱論壇3. 雪 耳 切 件 ； 冬 菇 切 條 後 水 備 用 。
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, v, R: C' \( Q5.39.217.764. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 菜 心 略 炒 ， 灒 水 後 加 雪 耳 、 冬 菇 、 甘 片 、 生 抽 及 糖 略 兜 ， 最 後 下 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。
) W" v0 t6 g/ g- x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b+ v7 R: B( K/ e6 Y2 l3 E
5. 最 後 放 上 菊 花 春 卷 即 成 。
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; p1 L2 [& `* z2 Y7 Z; j9 A5.39.217.76春 卷 皮 很 搶 火 ， 炸 時 一 定 要 用 慢 火 ， 避 免 炸 。

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