標題: [美食介紹] 胡萝卜香菇炖牛腩[1p] [打印本頁]

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作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 05:08 PM     標題: 胡萝卜香菇炖牛腩[1p]

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, ]# j6 Q; a: x% z) q! \7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。
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' W7 k' b3 S  K7 G2 A: ^' B公仔箱論壇    制作过程：5.39.217.766 c4 k) z/ G  n# B

. O7 X/ s: g- V9 N5 |tvb now,tvbnow,bttvb    1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l8 a; P: n5 C2 F3 D

3 Q8 T, x' C, U" g' W    2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。tvb now,tvbnow,bttvb) E3 }( J# R. I: R0 \3 ?$ L/ v

; m; o0 V( [! \* J+ m3 d  E. Etvb now,tvbnow,bttvb    3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。
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, e1 I! @" @# U7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。
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    功能解析：
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    香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。公仔箱論壇4 I% h2 @; D- J1 B0 Q6 P- ^- D
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    服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

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作者: 无奈的寂寞    時間: 2009-1-20 05:11 PM

wow sound like delicious..thanks urs sharing this info.

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作者: fly814    時間: 2009-1-21 11:31 AM

Hmm...
0 J0 P) [, E% T3 e: |: g. |2 pIt takes a long time to practice how to cook 牛腩; very detail recepit..tvb now,tvbnow,bttvb! K8 k. ]& I. J- w5 ?
thanks

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