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原料： " t, U4 w U9 y" K" x& L6 d5 ?. y/ t 4 e0 p0 G' B M8 N 牛腩500克，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5克，姜一块，八角一块。tvb now,tvbnow,bttvb% U4 d W2 z: M& A( {5 L0 H
' K. L2 I# c8 ?% N- K& P! U. D 制作过程： 6 h8 v( s! u2 j* o1 Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" {( {/ r0 p0 `2 a0 d" o/ o" p! }
1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。 ! b c' d# z: {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R K$ ~6 m1 p# T; n0 s
2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧开后煮3分钟左右，将牛肉捞出，水倒掉不要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n% F9 Y8 E1 G/ }. W1 B- u
/ b0 ~2 x) a9 _( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、用温水将牛腩表面的浮沫冲洗干净，晾凉后再放入砂锅中，倒入冷水和刚才泡发香菇的水，大火烧开，放入拍碎的姜块与八角，转小火煲两小时。 % @4 \8 v( T; B7 Itvb now,tvbnow,bttvb9 @& [# a; }& v) o
4、两小时后放入切好的胡萝卜与香菇一起煲半小时即可出锅，出锅时在碗内放盐，加上香菜即可食用。 3 M. i$ F, s& b& J! d4 m# x& V# [# J0 Y公仔箱論壇 P# j! U' G+ B
功能解析： 6 R; w4 ~4 u4 j ; a) s' J, f5 x. ^2 C/ F; ]tvb now,tvbnow,bttvb 香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。 9 j& x i1 x" E2 k- m+ [) G 公仔箱論壇% f" s# t w+ h
服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。作者: 无奈的寂寞 時間: 2009-1-20 05:11 PM
wow sound like delicious..thanks urs sharing this info.作者: fly814 時間: 2009-1-21 11:31 AM
Hmm... O2 G- _: S6 o+ B# F" o2 L7 C/ _公仔箱論壇It takes a long time to practice how to cook 牛腩; very detail recepit..5.39.217.768 g$ a7 _4 M& o1 @$ G
thanks
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