公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 可樂雞 [打印本頁]

作者: 马来西亚 時間: 2009-1-20 04:10 PM 標題: 可樂雞

材料:公仔箱論壇! G* h3 v/ C. }0 I2 M
* q- @& U: D" U' Z3 U' B/ J
, Y2 H( z$ W+ i( p: o
1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)) f1 p' X! p- M+ |
3. 醬油2茶匙
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)5.39.217.76, W+ f0 h* G, e5 ]
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)5.39.217.768 C5 {$ V' @9 G  ~

做法:" L) c* ]* a1 O6 _7 L
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.公仔箱論壇2 X" p, E" [- r/ V3 K  q* K
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.5.39.217.76# Z0 b9 Q' b; e# a" j+ _
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.& i0 g6 |8 ]( }1 h. F
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A9 o1 B/ d4 m+ P; y# w, k
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.( q' [5 G- J0 Q0 _6 m1 K2 o4 O; r
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.) U  e* C0 J. x( v5 K* P
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)

放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.5.39.217.763 Y! [4 y0 g. z. a8 R
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.' v' S$ v; \% U6 C7 J6 M
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c( Y( Q; x. C* z: A. q& U

& j( i* s; Q! C! b- p0 i

作者: ojielun 時間: 2009-1-22 12:05 PM

好东西~~~~

作者: sxulongs 時間: 2009-1-23 07:17 PM

鸡肉的诱惑，谁能抵挡。

作者: chevalier0 時間: 2009-2-2 12:21 AM

很多不同做法的可乐鸡噢！

作者: ebay 時間: 2009-2-2 01:49 AM

sounds good,thanks for sharing

作者: katspi 時間: 2009-2-3 08:52 AM

要試一下, 不知會否像飲可樂一般...

作者: 招财猫85 時間: 2009-2-19 04:24 AM

朋友煮過，味道真得不錯哦！多謝分享哦!

作者: jesses1214 時間: 2009-2-19 02:28 PM

goood !

作者: Asassin2 時間: 2009-2-21 09:42 AM

我有口福了，谢谢

作者: noschimo 時間: 2009-8-12 01:30 PM

試試煮不會太難~
我想會好食的~

作者: james721007 時間: 2009-8-12 03:50 PM

thanks for sharing !!!

作者: wong200956 時間: 2009-12-6 03:23 AM

好想食哦。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)