標題: [中式食譜] 滋補平鍋魚 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2009-1-20 04:01 PM     標題: 滋補平鍋魚

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材料：
5 W; x* G! f. D% u0 }% stvb now,tvbnow,bttvb活魚   1條公仔箱論壇2 i, c* Y! V4 i! O) Q% f$ [" l
無花果 5顆
+ A5 p9 |1 h1 k2 z( H& b黨參   2條
4 {, b0 l- d0 D  A  s+ p3 F/ Y杞子   少許, _# R0 {7 b/ S. f
姜片   少許
6 N& ~" R3 m, p, m- ~$ F& I香菜   2條2 t$ S3 x' M. s9 I6 K
老雞   1隻公仔箱論壇: N/ J% v0 o1 J; n$ Z3 n
老鴨   1隻, p$ G1 ^6 B) e6 s# ?) ~* c: e: O) D
豬骨   500克
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製作過程：
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2 p# n2 y. W# b; q7 y5.39.217.76（一） 先熬湯，用老雞、老鴨、豬骨悶熬十小時。& [/ l; T7 d7 g* }! ?

! B7 s0 }& G; \1 b& x: o9 L公仔箱論壇（二） 加入所有藥材，再熬半小時，另撈雜過濾。
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/ Q! i, {: U) t0 k6 x5 q: Mtvb now,tvbnow,bttvb（三） 要清淡口味的可選擇清蒸，濃郁一點的鄉選擇香炸，魚另外處理，放入湯後，煮至8分熟，再加湯和少許盬，加熱。$ C, I& E9 O* \1 c* Q
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（四） 邊加熱，邊吃，才會吃出滋補平鍋魚的鮮甜美味。

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