標題:
[甜品]
珍 珠 丸 子
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-1-20 01:19 PM
標題:
珍 珠 丸 子
+ B) k- q, _% Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B" Y: {, R* `' s. v( B
tvb now,tvbnow,bttvb( ?- {1 d# y+ R; H
材 料
5.39.217.76- h) Z0 B3 ~1 N) |
糯 米 50 克 、 免 治 豬 肉 300 克 、 去 皮 馬 蹄 6 粒 、 冬 菇 4 隻 、 蝦 米 適 量
2 s+ U2 H }" }0 [& E- K% A
tvb now,tvbnow,bttvb8 a' J' Z# t W: F0 k+ z3 D
5 P( T, z, _( u$ _' jtvb now,tvbnow,bttvb
調 味 料
, W+ y/ q. n4 C2 ^6 U. c) h
豉 油 / 生 粉 各 2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 酒 / 麻 油 各 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 匙
/ W0 a! A, c$ s! U. J, { b
公仔箱論壇, u9 d7 W X7 B
5 H2 F3 \3 B1 c+ c' h7 F) g5.39.217.76
做 法
; M& W4 ?* o: ^# Z# R公仔箱論壇
1. 糯 米 洗 淨 ， 浸 水 1 小 時 後 ， 瀝
水 份 。 冬 菇 浸 軟 去 椗 ， 切 細 粒 。 蝦 米 浸 軟 後 切 細 粒 。 馬 蹄 剁 碎 後 擠
水 份 。
2 r3 v; x. ^5 e. X3 [. \; g% e5.39.217.76
5.39.217.767 Q' H* A8 a% \! J- z- r
2. 將 免 治 豬 肉 、 馬 蹄 、 蝦 米 及 冬 菇 ， 加 入 調 味 料 攪 勻 ， 然 後 搓 成 如 乒 乓 球 形 狀 的 丸 子 ， 放 在 糯 米 上 滾 一 滾 ， 令 丸 子 均 勻 沾 滿 糯 米 。
5.39.217.768 W6 F- j8 s7 f3 y
5.39.217.76, n8 t/ F$ [) \7 r8 g5 N5 J
3. 於 蒸 碟 塗 上 少 許 油 ， 放 上 丸 子 ， 以 大 火 蒸 約 20 分 鐘 即 成 。
5.39.217.76) P0 S( ~0 W( ?( D
# w- X3 @1 I! N1 r+ ~; d& R
4. 可 將 丸 子 放 入 飯 盒 ， 加 上 用 油 鹽 水 烚 幾 條 蘆
， 再 放 幾 個 車 厘 茄 ， 飯 盒 更 豐 富 。
+ ^0 Z2 Q4 ?6 ]/ n( T2 v
# L% m, f7 ^4 q# Z, x5.39.217.76
8 |' i7 ~6 |1 J$ z& ^6 W
貼 士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H2 S" t' h- ]6 g
糯 米 不 能 浸 太 耐 ， 否 則 會 腍 ， 不 夠 煙 韌 ！
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
+ B) k- q, _% Z
水 份 。 冬 菇 浸 軟 去 椗 ， 切 細 粒 。 蝦 米 浸 軟 後 切 細 粒 。 馬 蹄 剁 碎 後 擠 水 份 。 
， 再 放 幾 個 車 厘 茄 ， 飯 盒 更 豐 富 。