標題: [中式食譜] 牛 油 芝 士 海 中 蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-20 01:18 PM     標題: 牛 油 芝 士 海 中 蝦

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0 d# P2 K- v1 b% c- u5 Ftvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇: s" p0 u( {# V$ k5 ~( ~
海 中 蝦 8 隻 、 生 粉 少 許 、 牛 油 30 克 、 芝 士 粉 20 克 、 糖 1/2 茶 匙公仔箱論壇$ ^* D0 J% I8 H$ M& L, M/ E

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做 法5.39.217.76, v3 e) c* F" z6 v5 i8 t7 L
1. 蝦 去 腸 剪 走 腳 ， 洗 淨 抹 。 , O  v" o' h2 s6 j$ |* x) r
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2. 熱 水 坐 溶 半 份 牛 油 及 半 份 芝 士 粉 ， 拌 勻 備 用 。
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3. 燒 熱 油 鑊 ， 將 蝦 撲 上 少 許 生 粉 後 放 入 鑊 ， 半 煎 炸 至 七 成 熟 後 撈 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z1 j2 V: l4 {  o& [' J' q- O  I

  t. D& d6 |6 k2 {# |3 h& |4. 再 起 鑊 用 中 火 煮 溶 剩 餘 牛 油 ， 將 蝦 回 鑊 ， 加 入 剩 餘 芝 士 粉 、 糖 及 （ 2 ） ， 兜 勻 便 可 上 碟 。
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貼 士
! A0 J$ `2 T! A+ |: d+ {$ P公仔箱論壇如 果 想 蝦 殼 脆 得 可 吃 掉 的 話 ， 泡 油 是 更 佳 的 方 法 。

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