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標題: [美食介紹] 牛油鸡 [打印本頁]
作者: 马来西亚    時間: 2009-1-19 04:37 PM     標題: 牛油鸡

材料：5.39.217.762 i# o/ g+ H- R
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鸡胸肉 6 块，切成块状
, ^! a  }* u6 I" l7 H6 F. F( s. y5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中型番茄，三只, d4 K) ^( v6 W  x9 R8 }0 J2 I5 }! L
牛油半条
+ p" B! ~; }; g- y5.39.217.76小辣椒两只
  k1 D6 W/ d$ @0 v2 M2 E公仔箱論壇桂皮一段
, E4 @% x" D: e- w: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂叶两片
+ T( g% a8 z, u  N! K6 N3 s4 G5.39.217.76干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）
" `: D/ Z8 s. A! I! M7 P1 I. }5.39.217.76Tandoori Masala一茶匙
* U! f6 S( n1 ?# E7 ^( R- h糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( U; l+ H# E) }/ q
茄汁 一茶匙5.39.217.764 m5 Q6 i7 ^- O$ F4 I+ @
Heavy cream 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e. a' N" \, X/ J# J/ M2 W4 b
酸奶1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f; `0 G! ?' N- Z: Q: T
食盐适量1 ^3 [9 I% i/ k" y
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# C& u( k) Z$ k9 }; _! v5.39.217.76做法：
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5 t9 R+ U7 q0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。
1 o- N6 ~% d: z% g5 I" H  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。
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: \+ {6 Y/ l# K) ^公仔箱論壇3. 先烤五分钟
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) ^& u9 z* Z; O% J$ V1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。
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  x0 C, Z9 a' A* O5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w2 P" R( q4 }
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! Z2 X1 i& t& o  g; R8 R4 I+ _; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 然后锅里小火融化半条牛油。
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8 I6 K/ p( G- u1 C5 g2 Q$ c% R公仔箱論壇7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。
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6 c$ L( T; O' W公仔箱論壇8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f; D4 d* Q. F: v
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( {) k+ \0 E" _9 n公仔箱論壇9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。
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1 R5 ?1 G0 _6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。
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11. 盆子里烤好的鸡肉。。  B1 N$ e4 o. p. y
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12. 加入牛油酱。。。
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13. 盖上锡纸。。
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14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。公仔箱論壇8 G0 o9 ]& y' c! O" k) O
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15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。tvb now,tvbnow,bttvb& @) J/ S9 q3 k) Q
作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 10:00 AM

哇...睇落好正...
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不过似乎好麻烦...
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作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 02:49 PM

Look delicious



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