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標題: [美食介紹] 牛油鸡 [打印本頁]
作者: 马来西亚    時間: 2009-1-19 04:37 PM     標題: 牛油鸡

材料：
8 P. ?4 W/ D6 y" q8 t% q- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 W$ d1 A* ^9 m+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡胸肉 6 块，切成块状# c! p" r3 b5 M" g: C
中型番茄，三只$ v) W" u$ U6 G) i4 B
牛油半条tvb now,tvbnow,bttvb" Q: Y+ J4 O/ p& V3 J% V/ V3 a
小辣椒两只
) ^& u4 ]5 G3 \$ O. U5.39.217.76桂皮一段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q9 M" R. \4 S& |3 V* L& z6 `
桂叶两片
4 ^4 f: U0 G0 V) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）tvb now,tvbnow,bttvb- z3 I6 {7 m; Z0 U
Tandoori Masala一茶匙
% b# d/ \  F' i) T( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖半茶匙- a! J0 g6 ]0 u( l6 b) S
茄汁 一茶匙
- \2 l1 }( `) e2 U公仔箱論壇Heavy cream 半杯
: U, \. J1 R8 Y! t. ]' s酸奶1/3杯) I0 B! Z* L; c3 S
食盐适量
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9 b: _& H* ^$ F# N: G* w9 b+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U7 l- `, E* x& h
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1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。
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2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。; i5 {" W+ |- O- o  i' }

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9 q5 a- ^4 e0 K$ Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 先烤五分钟
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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。% q1 ~# N& g) B& A0 E
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5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。5.39.217.761 i& g4 O" v- M# \" T
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/ O/ I( I9 k- e/ w/ b$ q9 J1 f公仔箱論壇6. 然后锅里小火融化半条牛油。
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7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。1 r7 q, z6 b8 _+ L3 ?0 E
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8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。" D, t; o9 \' e2 K  X/ n4 u% m
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9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。
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10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。4 @) d' f8 _7 w4 N! ^6 g) l) v
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。tvb now,tvbnow,bttvb- H: y# L3 `/ L5 I# b3 \

6 D$ l; w8 ?2 R' L% L11. 盆子里烤好的鸡肉。。5.39.217.763 [; T) N0 D) t6 a# q
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- o1 I* Y! T7 F1 }( Q* u) E12. 加入牛油酱。。。
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4 E( k& j/ _1 f/ e* S5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13. 盖上锡纸。。5.39.217.76/ Q7 `9 o) U: D# r
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14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y6 O' {- p8 N( E# \/ g0 N8 p9 l

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+ J) u* c. @4 z$ [2 @tvb now,tvbnow,bttvb15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。
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作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 10:00 AM

哇...睇落好正...
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不过似乎好麻烦...8 ~! n$ O3 @: p2 J: L: \
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作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 02:49 PM

Look delicious



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