標題: [美食介紹] 牛油鸡 [打印本頁]

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作者: 马来西亚    時間: 2009-1-19 04:37 PM     標題: 牛油鸡

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E. o/ g( V* D' u! ]. p

; a! O3 }) f7 y1 [公仔箱論壇鸡胸肉 6 块，切成块状5 E8 `1 f. d& g: u) }) Q' S" Y. X6 |$ U
中型番茄，三只
9 ]) x$ z  ^7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油半条# a" j1 P4 x" ~1 n  t) c
小辣椒两只& g' s/ M: a' P7 F1 F, i% D3 \& s
桂皮一段; c- ?7 ?3 V7 ~" _. p7 C1 Z
桂叶两片& P: E" B( X7 t8 c7 y: b, g% g
干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）
( {6 ~, J: e& ?3 `5.39.217.76Tandoori Masala一茶匙
7 V7 Z. J" x/ ?1 s4 h) X6 A( a( s* W7 m6 P5.39.217.76糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 v  k# J  I6 o3 }
茄汁 一茶匙
4 z! g  r6 Z: e8 S2 Q6 {2 @Heavy cream 半杯1 G% S1 L7 N( }" Q" f" c
酸奶1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb9 D! m/ E) o- x) L! w* J9 y; s
食盐适量公仔箱論壇* K8 r6 h+ F9 F

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! C; R  O' n2 c' x3 ~7 o公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb# L0 X5 v6 j. B) C3 L: ~& A' X$ ^

9 u; M/ |# g- W* A. p3 p* Y1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。tvb now,tvbnow,bttvb5 E+ \* v, m5 Q9 v( s$ l

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; j" G0 F" r% T7 J5 _5 p6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。% g* p. ?* z8 z# i$ R$ n

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+ M4 Y9 J4 l# u+ X: S3. 先烤五分钟8 v1 t  |2 P2 I7 c2 [

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" R6 g$ v8 l1 a0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j" |# E" z, E- q- B2 [8 s
4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。tvb now,tvbnow,bttvb% z9 L% H# f) u4 C" C

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5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。tvb now,tvbnow,bttvb4 D% q2 e5 s# f" H* K

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6. 然后锅里小火融化半条牛油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k" Z: m: u( j3 v3 X2 d( _

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: k8 S2 G8 J  a- l' c. R7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。公仔箱論壇5 H' B7 T5 p0 x' O
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# \7 L4 A: d9 G  Q( y+ T5 d8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。
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9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。4 d0 d5 o* [9 a0 R/ _, c
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+ }  k: K2 T4 }( }8 S0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y: n; E7 V$ R+ h( }  y4 z
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11. 盆子里烤好的鸡肉。。tvb now,tvbnow,bttvb, {+ p/ v- H* h! r
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2 z5 w" ~3 K' Z- `12. 加入牛油酱。。。3 ]! _" g7 f5 P# ^; t

% Z( L- v. s/ q% m, J2 d1 s' p7 a. S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P) v' ]3 m, T% m4 m9 g, ]  v
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13. 盖上锡纸。。
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0 ]1 Q. S! [- [* |; S& U7 Qtvb now,tvbnow,bttvb14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。
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9 w! l: T) N- v! K5 n8 `5 u$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。5.39.217.765 r" ~7 ~) w4 {" a) f* n

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作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 10:00 AM

哇...睇落好正...
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不过似乎好麻烦...
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作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 02:49 PM

Look delicious

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