標題: [美食介紹] 牛油鸡 [打印本頁]

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作者: 马来西亚    時間: 2009-1-19 04:37 PM     標題: 牛油鸡

材料：公仔箱論壇6 D$ `* h+ d6 D4 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W  v6 d* f: L$ X7 ]# E# F. @
鸡胸肉 6 块，切成块状
3 h2 j5 t5 C8 g8 gtvb now,tvbnow,bttvb中型番茄，三只tvb now,tvbnow,bttvb5 E. x7 ?, R' @
牛油半条5.39.217.767 B3 {, [3 B. R
小辣椒两只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N, ~# X- ]' U& t; u
桂皮一段
% R; G# e3 n* `4 y' i6 D" ftvb now,tvbnow,bttvb桂叶两片
2 X7 E( a4 n: U4 N3 D, v$ N8 Y' J2 y2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）5 q( l, q. y, z6 z1 m' f
Tandoori Masala一茶匙
6 I5 M1 |" @# k; \$ ]8 q糖半茶匙
' V/ e3 a' w9 Q8 e+ F, E茄汁 一茶匙
/ O% I8 d. r7 M7 c8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Heavy cream 半杯5.39.217.767 i/ V# `0 C3 E' E6 a. b. P  b
酸奶1/3杯8 u$ z+ u! E3 V+ H* `) R
食盐适量
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做法：公仔箱論壇5 [3 n$ ?3 b  i& N, _( }

9 `7 M8 x2 P$ [+ j1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。
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# _0 g6 S, h3 ]+ v1 U公仔箱論壇2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。. d6 o, W5 Y  A1 v& h' }

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3. 先烤五分钟公仔箱論壇* A2 u( ]6 g( n, q6 N
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9 P/ G/ R& g3 W5 b5.39.217.764. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。tvb now,tvbnow,bttvb. ]8 ~$ Y* R: `

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5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。: W1 O7 E1 n  u. @  k+ c
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7 e5 V& ]6 }" C4 E6. 然后锅里小火融化半条牛油。
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7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。5.39.217.76: s. l  q" b" X4 E

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' {3 g" j& C$ B3 [0 |9 g9 D( ~5.39.217.768. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。3 @5 I. f; ~& n& E& Y
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* k9 i6 x7 S6 d6 d1 `$ X4 e( C' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。
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8 r* Y; ^8 n' `: p3 G10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。
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11. 盆子里烤好的鸡肉。。
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12. 加入牛油酱。。。
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13. 盖上锡纸。。- E' Z1 U, \! I
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14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb. _6 L1 W1 f/ h- h

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15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。
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作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 10:00 AM

哇...睇落好正...
) b$ w. U7 q( ?& O+ j( w1 j% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) A: G* c7 L8 X. L6 e: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不过似乎好麻烦...
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作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 02:49 PM

Look delicious

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