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標題: [美食介紹] 牛油鸡 [打印本頁]
作者: 马来西亚    時間: 2009-1-19 04:37 PM     標題: 牛油鸡

材料：' R$ x+ g$ Y; h0 E
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鸡胸肉 6 块，切成块状' x" H2 J, q+ Z9 \' Y) Z/ W
中型番茄，三只
& j4 i$ C/ I; J+ M+ C' h牛油半条
: S1 C8 M  o# Z# s  |' B5.39.217.76小辣椒两只
: L, U- J/ U. ]$ F6 G桂皮一段
) W# ^' a3 n+ S+ U# ctvb now,tvbnow,bttvb桂叶两片: E- B/ I2 B. c( A5 k: m" K
干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）5.39.217.76. r% ~3 B! b9 O; ~+ R
Tandoori Masala一茶匙
2 [' |8 T6 X4 n! G( r# K$ |' [tvb now,tvbnow,bttvb糖半茶匙
& J% o, ?7 V& l9 c4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁 一茶匙; Q' E* Q3 O5 k; Y6 U' |
Heavy cream 半杯
8 G1 F6 n- ]) a9 ~tvb now,tvbnow,bttvb酸奶1/3杯
7 [% u( r3 ~, K7 x9 m食盐适量
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. E6 L/ ?4 \: ]$ Z" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]6 q7 s  U( r' U# q: L

! }1 X& E& K! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。tvb now,tvbnow,bttvb$ W' ~0 ]3 F/ K7 P

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2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。
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7 r8 N$ a3 z  u9 h, _$ c& B+ e3. 先烤五分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?9 j" w, `& a8 E

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' a9 U* q1 G: q- C" y; Htvb now,tvbnow,bttvb4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。; r- t' H% }& g* G

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9 k1 U9 Q6 M5 r5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。
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5 H3 Z' j1 E( H, |+ o. w( c) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 然后锅里小火融化半条牛油。tvb now,tvbnow,bttvb, A: O" X) ~7 o6 T8 W$ @8 }! n
5.39.217.762 V6 G8 W6 q( j/ ~3 }

  E$ x9 p) v( [公仔箱論壇7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。; L3 N9 }- v4 \* N4 G; g& ?) h: f

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8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。3 ]5 o  K- f' \8 K- e: S$ H
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9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。公仔箱論壇; e9 ^1 R$ _+ l& B4 z/ z2 u

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1 W  r) A* H4 J. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W5 x/ F) _6 ?, n; ?8 c$ ^! T# x4 K

7 P) l, \, `$ E! ]8 Q5.39.217.76注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。公仔箱論壇8 f# P4 U4 n; Y, N7 i' G% x
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11. 盆子里烤好的鸡肉。。
4 n1 y* D3 k/ C# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' R' F# |3 S( x9 i% G. p5.39.217.7612. 加入牛油酱。。。
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13. 盖上锡纸。。
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14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G" n, ~% B  g/ p
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15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。
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作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 10:00 AM

哇...睇落好正...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W$ {3 Z, M: K& C, W" m, ^

' }! A6 G  b) O6 _5.39.217.76不过似乎好麻烦...
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作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 02:49 PM

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