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標題: [美食介紹] 牛油鸡 [打印本頁]
作者: 马来西亚    時間: 2009-1-19 04:37 PM     標題: 牛油鸡

材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 C, X: O2 G& Y" a8 b: y0 r2 l  X( ^
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鸡胸肉 6 块，切成块状公仔箱論壇1 X" [" H* Y9 T/ w* |4 `  R- P# L' g# g
中型番茄，三只  o4 c: o2 [8 {; b  s, e
牛油半条
; o$ `; X% k7 S" s  F& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒两只
/ l' j) _& C' H+ B; |6 z4 p$ m. d桂皮一段
! \  l+ Y0 P9 u) \9 w* z6 t桂叶两片
7 t- x  \; @% g6 p2 g干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）( ^& G! d- [# P1 W1 ^
Tandoori Masala一茶匙
- G9 v7 x' `  [6 F( G9 O5.39.217.76糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 c" M1 g; N, W& k, G" S- b
茄汁 一茶匙
3 _7 f1 t/ _5 `% O9 ^& s1 N9 Wtvb now,tvbnow,bttvbHeavy cream 半杯0 O7 C; d! N+ J2 c5 K8 `- P" ^
酸奶1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S( x0 W0 p% r% C5 T: u3 t. y) x! C
食盐适量
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4 H) l8 D8 ]- l0 a  W0 T公仔箱論壇
7 z: u$ w% P* Y: k) y做法：( {# V/ l- ~" h5 a3 K+ A+ i: O% `

, M1 n* H- P3 m0 _2 Y公仔箱論壇1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。
" [* ~( P! d- y! |& s* ~! s5.39.217.76公仔箱論壇# S7 [+ O9 D; ~1 v0 B0 f1 }
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2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。5.39.217.760 V, a- g/ D6 a4 W9 x

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5 n; O. X, H$ u4 }7 L5.39.217.763. 先烤五分钟
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& X+ A2 ]* [/ p! Y" p2 ztvb now,tvbnow,bttvb3 P  ~! Q( G! m* |# ^* a

5 U8 [" h1 I& ?4 D6 J8 @4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P2 d7 b- _! Q9 b/ B0 F8 r

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5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。. X5 W, v  ^) F0 p+ L

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1 u4 c: J. l# L7 k: F6. 然后锅里小火融化半条牛油。
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" n0 z+ Z4 F9 P! ?公仔箱論壇7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。
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8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。5.39.217.76' Y7 k% c. E' h* u/ u& V" t' j
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' A% }$ {' s  T% Ftvb now,tvbnow,bttvb9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。公仔箱論壇" y1 [  w( B( j. d

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10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H- t9 {, K% [( B- N7 F- E

0 i9 t) _9 X/ O+ q/ O- j% Q注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。tvb now,tvbnow,bttvb9 P% k, H4 |' X. {1 _7 R* M
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11. 盆子里烤好的鸡肉。。tvb now,tvbnow,bttvb0 |9 D) @1 |0 N) \2 w: L

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# v# \$ p# ?3 n8 o$ _& W" `3 s+ o& Y, P5.39.217.7612. 加入牛油酱。。。公仔箱論壇9 p$ |3 i: ?& \: p
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* [8 m$ E0 y1 F) G) j5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x7 U" H- d8 j7 v5 c7 @! W
13. 盖上锡纸。。$ C1 D# E- {, q  y

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9 i7 b9 j2 X, ^, N9 j1 _7 [0 O" I14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。5.39.217.76; H+ }& w0 E& I, H; d( g' z
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15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。公仔箱論壇  F" U( y! I$ M
作者: 无印良品    時間: 2009-1-20 10:00 AM

哇...睇落好正...tvb now,tvbnow,bttvb& T* g  |6 G) r8 _/ E; I9 N
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不过似乎好麻烦...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [$ E/ e3 b$ w. u, J4 V

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作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 02:49 PM

Look delicious



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