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標題: [甜品] 懷 舊 湯 圓 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-1-19 01:14 PM     標題: 懷 舊 湯 圓

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材 料
* [8 B" I, V: T( Z$ K公仔箱論壇糯 米 粉 8 、 澄   2 、 片 糖 3 ( 切 粒 ) 、 熱 水 300 毫 升 、 生 粉 少 許 公仔箱論壇3 p  ?5 u( ]+ D3 d* u* X
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糖 水 料
" f5 P  h: V% P% ?+ x* N清 水 2 公 升 、 薑 片 5 片 、 片 糖 5
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# p: ^  ^; ~$ V. y. ^公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb. T* k. \* j% W1 I" w6 e' u2 |# z: }
1. 將 糯 米 粉 及 澄   撈 勻 , 將 熱 水 分 幾 次 倒 入 , 慢 慢 攪 勻 後 , 用 手 搓 成 粉 糰 。 * D  m* R3 X1 z0 V6 Q

  r# T+ Q/ d" w& l$ h  mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 砧 板 面 撒 少 許 生 粉 , 將 粉 糰 搓 成 2 條 , 再 分 成 20 小 份 , 每 份 粉 糰 釀 入 片 糖 粒 , 搓 圓 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb. _# G" B4 T, B! X; Q+ ~3 l" h: c/ {

, c% i; H( r- v; e9 d# ^3. 煲 滾 水 , 下 薑 片 及 片 糖 , 滾 起 後 加 入 湯 圓 , 煮 到 浮 起 即 可 。 公仔箱論壇$ a$ B" Q7 C" s! M5 [
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8 P0 m! ^4 L4 H. L5.39.217.76搓 粉 用 的 水 不 要 太 熱 , 大 約 80 ℃ 便 可 。

作者: Hui131428    時間: 2009-1-19 01:19 PM

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