標題: [甜品] 懷 舊 湯 圓 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-19 01:14 PM     標題: 懷 舊 湯 圓

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材 料: f0 i  t, A2 M/ @
糯 米 粉 8 、 澄   2 、 片 糖 3 （ 切 粒 ） 、 熱 水 300 毫 升 、 生 粉 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb0 ], G1 |4 y, w1 n4 Q

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糖 水 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D; F& ?, ~- L9 T- E  }
清 水 2 公 升 、 薑 片 5 片 、 片 糖 5 / F! [% O7 u! B$ q4 I
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, A, G2 L) g4 }3 }2 D  C5 N做 法公仔箱論壇4 V0 y1 N2 \  Q
1. 將 糯 米 粉 及 澄   撈 勻 ， 將 熱 水 分 幾 次 倒 入 ， 慢 慢 攪 勻 後 ， 用 手 搓 成 粉 糰 。
5 A- r( \4 o: p0 Q公仔箱論壇2 K9 J6 w: u, |/ v3 v5 C, N0 F
2. 砧 板 面 撒 少 許 生 粉 ， 將 粉 糰 搓 成 2 條 ， 再 分 成 20 小 份 ， 每 份 粉 糰 釀 入 片 糖 粒 ， 搓 圓 備 用 。
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$ x6 q1 Z1 ?0 K3 F6 H# Z7 _  ytvb now,tvbnow,bttvb3. 煲 滾 水 ， 下 薑 片 及 片 糖 ， 滾 起 後 加 入 湯 圓 ， 煮 到 浮 起 即 可 。 公仔箱論壇; N" l& N2 ]- N/ `; f! o
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$ ~' ^+ K4 h' Vtvb now,tvbnow,bttvb貼 士6 X; Q  [* L: C+ o  B
搓 粉 用 的 水 不 要 太 熱 ， 大 約 80 ℃ 便 可 。

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作者: Hui131428    時間: 2009-1-19 01:19 PM

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