標題: [甜品] 懷 舊 湯 圓 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-19 01:14 PM     標題: 懷 舊 湯 圓

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# e" R1 W" m1 O( ]) D- @5 k5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 M+ r; H$ W  `( N. r) L. U
材 料tvb now,tvbnow,bttvb- a9 t( [1 N$ v3 H$ A
糯 米 粉 8 、 澄   2 、 片 糖 3 （ 切 粒 ） 、 熱 水 300 毫 升 、 生 粉 少 許
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% l- I# G; p- k: T0 ?0 v3 [$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 }- L7 Y4 l6 I& z$ d! \, t2 r2 t; rtvb now,tvbnow,bttvb糖 水 料公仔箱論壇. J* G1 C9 y7 G. E7 u+ P" O) `
清 水 2 公 升 、 薑 片 5 片 、 片 糖 5 " y* f3 Z' J& T+ `1 l

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做 法
( K* z. ?6 A; S1. 將 糯 米 粉 及 澄   撈 勻 ， 將 熱 水 分 幾 次 倒 入 ， 慢 慢 攪 勻 後 ， 用 手 搓 成 粉 糰 。 9 Z" [- T7 @/ s9 V4 f* B- }4 Q

# F% x: ~5 x( a( i8 P; x) `1 h9 Z公仔箱論壇2. 砧 板 面 撒 少 許 生 粉 ， 將 粉 糰 搓 成 2 條 ， 再 分 成 20 小 份 ， 每 份 粉 糰 釀 入 片 糖 粒 ， 搓 圓 備 用 。
  B9 V/ N6 [9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ^, {: n: w, Z  j# s, s2 |公仔箱論壇3. 煲 滾 水 ， 下 薑 片 及 片 糖 ， 滾 起 後 加 入 湯 圓 ， 煮 到 浮 起 即 可 。
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$ J- s( V$ ~4 }1 r公仔箱論壇搓 粉 用 的 水 不 要 太 熱 ， 大 約 80 ℃ 便 可 。

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作者: Hui131428    時間: 2009-1-19 01:19 PM

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