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標題: [食肆地點] 越 式 × 西 式 小 店 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-1-18 03:49 PM     標題: 越 式 × 西 式 小 店

越 南 菜 大 熱 ， 九 龍 城 剛 開 了 一 家 小 店 ： 高 高 的 樓 底 ， 淨 白 的 牆 身 ， 配 上 淡 啡 色 橡 木 橫 樑 ， 似 cafe 多 一 些 ， 不 說 也 不 知 是 吃 越 南 菜 。
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餐 牌 也 是 半 越 半 西 。 原 來 大 廚 入 行 十 多 年 ， 曾 任 西 菜 和 越 菜 大 廚 ， 之 前 在 大 坑 的 越 南 站 任 二 廚 ， 所 以 過 檔 後 順 理 成 章 烹 調 西 菜 和 越 菜 。
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& ^% Z& p. v: @$ ?) S* ]/ D; F坦白 講 ， 我 喜 歡 這 兒 的 越 菜 多 於 西 菜 ， 特 別 是 生 牛 肉 河 ， 上 桌 時 ， 連 盛 載 香 花 草 和 青檸 的 小 藤 籃 奉 上 ， 任 客 人 添 加 。 色 澤 深 沉 的 湯 底 用 上 大 量 牛 筒 骨 熬 製 ， 入 口 牛 味 鮮濃 。 湯 底 秘 方 特 別 從 越 南 著 名 的 Pho Le 店 取 得 專 利 ， 故 不 能 透 露 。
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+ `9 C7 t, m8 }( u. O+ U, T+ W; ~其 他 用 料 也 不 賴 ， 河 粉 用 柬 埔 寨 出 品 ， 香 料 必 為 越 南 貨 。 製 作 亦 有 誠 意 ， 豬 扒 特 別 用 上 火 山 石 燒 製 ， 吃 時 多 一 份 香 。 公仔箱論壇$ V- c2 h+ [, W  D# h/ U5 C4 {& C
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價 錢 不 算 貴 ， 每 位 約 $100 ， 便 可 吃 勻 湯 河 、 小 吃 、 甜 品 ， 配 合 店 內 很 chic 的 音 樂 ， 跟 朋 友 來 這 兒 聊 天 慢 吃 也 不 錯 。5.39.217.76+ `% V( }( `- ~1 ^1 I2 Y# Y4 ]

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" D2 K* p  R8 D( n* ]8 n; [, [生 牛 肉 河 $35 　 湯 底 濃 香 ， 吃 得 出 牛 骨 鮮 甜 ， 河 粉 滑 溜 ， 肥 牛 牛 味 濃 些 會 更 佳 。
9 W1 p2 U  r# \* h8 j5 o) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q- Y& P& [# Y% X4 V0 U/ O/ ?* c
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香 橙 魷 魚 頭 沙 律 $58 　 加 入 了 橙 醋 汁 和 鮮 橙 肉 ， 整 體 清 新 怡 人 ， 惟 魷 魚 味 道 略 鹹 。
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香 茅 豬 串 骨 $48 　 肉 質 頗 嫩 ， 嚼 感 佳 ， 醃 得 入 味 又 惹 味 。公仔箱論壇' N) O% p4 y3 U1 z- V

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香 蕉 批 $38 　 雖 以 拖 肥 作 底 ， 但 毫 不 甜 膩 ； 甜 忌 廉 幼 滑 味 美 ， 整 體 香 甜 不 俗 。
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2 p5 s. d3 P/ P. z! a, x+ v1 k+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q. I) w1 S3 A% p, X. W: c: t
素 白 牆 身 襯 以 橡 木 設 計 ， 叫 店 內 帶 點 點 日 式 風 格 。5.39.217.76* f$ {% o! Y0 C' E: w
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4 H7 o! e( r2 _; j公仔箱論壇新 越 越 式 料 理tvb now,tvbnow,bttvb6 f- P& G' V, ~% W' `3 u
營 業 時 間 ： 11:30am-3pm ， 6pm-11pm5.39.217.764 x: s  C2 U7 Y0 ]1 I+ d
平 均 消 費 ： $100
作者: 无印良品    時間: 2009-1-18 08:27 PM

未试过越南菜..
8 A# A; H5 D8 ^5.39.217.765.39.217.765 C: x: K2 j  i- ?- }
作者: bobo89312    時間: 2009-1-18 09:34 PM

哈哈哈，我就在越南
8 D, x" X% G0 ^) M6 X" a5.39.217.76也很喜欢吃生牛肉粉 tvb now,tvbnow,bttvb6 \5 p* @' E9 v6 e7 r

) B) ?, [/ ~5 E2 _2 B不过，越南菜就一定要说到 Bun Rieu, 哈哈哈哈
0 L( Y& k" D7 U* u6 m) ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 X. l" w! \' W5 g# i# K/ O
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最喜欢吃
作者: 888cash888    時間: 2009-1-18 10:03 PM

thanks for sharing......
作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 03:01 PM

sure want to try it
作者: Lena妮    時間: 2009-1-21 02:19 AM

越南的小吃很辣的吗？



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