標題:
[食肆地點]
越 式 × 西 式 小 店
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-1-18 03:49 PM
標題:
越 式 × 西 式 小 店
越 南 菜 大 熱 ， 九 龍 城 剛 開 了 一 家 小 店 ： 高 高 的 樓 底 ， 淨 白 的 牆 身 ， 配 上 淡 啡 色 橡 木 橫 樑 ， 似 cafe 多 一 些 ， 不 說 也 不 知 是 吃 越 南 菜 。
3 ^* B" X; m+ y! p E
# J# x, e+ S- f6 q( \- L公仔箱論壇
餐 牌 也 是 半 越 半 西 。 原 來 大 廚 入 行 十 多 年 ， 曾 任 西 菜 和 越 菜 大 廚 ， 之 前 在 大 坑 的 越 南 站 任 二 廚 ， 所 以 過 檔 後 順 理 成 章 烹 調 西 菜 和 越 菜 。
' `* S# e& B6 u4 F公仔箱論壇
% p5 T4 k; a N7 Q. G; r5 M9 B9 K
坦白 講 ， 我 喜 歡 這 兒 的 越 菜 多 於 西 菜 ， 特 別 是 生 牛 肉 河 ， 上 桌 時 ， 連 盛 載 香 花 草 和 青檸 的 小 藤 籃 奉 上 ， 任 客 人 添 加 。 色 澤 深 沉 的 湯 底 用 上 大 量 牛 筒 骨 熬 製 ， 入 口 牛 味 鮮濃 。 湯 底 秘 方 特 別 從 越 南 著 名 的 Pho Le 店 取 得 專 利 ， 故 不 能 透 露 。
tvb now,tvbnow,bttvb' h, _! q7 ~' {0 y' r
1 R: M/ F* M. v2 l
其 他 用 料 也 不 賴 ， 河 粉 用 柬 埔 寨 出 品 ， 香 料 必 為 越 南 貨 。 製 作 亦 有 誠 意 ， 豬 扒 特 別 用 上 火 山 石 燒 製 ， 吃 時 多 一 份 香 。
tvb now,tvbnow,bttvb$ [; T3 o0 Z. Z% ]
3 \8 |9 N8 R+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
價 錢 不 算 貴 ， 每 位 約 $100 ， 便 可 吃 勻 湯 河 、 小 吃 、 甜 品 ， 配 合 店 內 很 chic 的 音 樂 ， 跟 朋 友 來 這 兒 聊 天 慢 吃 也 不 錯 。
; T. l6 n) O# ~( Z) P! ~, r
3 U- ^2 \1 ^- |% A+ y) \2 {
1 p- d" W1 }2 T* }" N6 v, V) D公仔箱論壇
生 牛 肉 河 $35 湯 底 濃 香 ， 吃 得 出 牛 骨 鮮 甜 ， 河 粉 滑 溜 ， 肥 牛 牛 味 濃 些 會 更 佳 。
: C: _9 f6 O4 I4 r G% j
7 {* [( f! }& |; a
9 b" e* A! Q9 U# ptvb now,tvbnow,bttvb
香 橙 魷 魚 頭 沙 律 $58 加 入 了 橙 醋 汁 和 鮮 橙 肉 ， 整 體 清 新 怡 人 ， 惟 魷 魚 味 道 略 鹹 。
) n X& [4 _- b7 j2 }% L" t9 r7 y
公仔箱論壇% `) k: v# P( E
6 H: h* f2 }" ~; H
香 茅 豬 串 骨 $48 肉 質 頗 嫩 ， 嚼 感 佳 ， 醃 得 入 味 又 惹 味 。
/ ~" L v9 o8 Q; k# ^* G' g
tvb now,tvbnow,bttvb+ N: N. b0 B% s9 W* O
, `3 S! L+ x2 p- ?5.39.217.76
香 蕉 批 $38 雖 以 拖 肥 作 底 ， 但 毫 不 甜 膩 ； 甜 忌 廉 幼 滑 味 美 ， 整 體 香 甜 不 俗 。
公仔箱論壇( T7 i- {! l; W. _, B& t6 U
: O0 U- Y S4 u( W u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i# q* ^$ c0 I1 N* ]
素 白 牆 身 襯 以 橡 木 設 計 ， 叫 店 內 帶 點 點 日 式 風 格 。
0 M6 g4 K9 ^6 ~2 w; K- X8 {4 E" k9 xtvb now,tvbnow,bttvb
8 ~* Q4 }6 m9 z4 o5.39.217.76
5 J1 F% u0 G7 o: {' x \, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" y& u- G' j4 e/ Y) Z |, P# f+ E
新 越 越 式 料 理
: E9 z9 F; {, ~( d; G" m3 l: k9 w9 J5.39.217.76
營 業 時 間 ： 11:30am-3pm ， 6pm-11pm
tvb now,tvbnow,bttvb8 v" q! i4 P! E: |$ p% T0 h
平 均 消 費 ： $100
作者:
无印良品
時間:
2009-1-18 08:27 PM
未试过越南菜..
! j E2 _/ P/ c1 |; H+ [9 R0 V+ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c7 p4 i. e6 ]9 D6 R+ R6 j$ r
作者:
bobo89312
時間:
2009-1-18 09:34 PM
哈哈哈，我就在越南
0 @5 K9 _, ]: S% B1 etvb now,tvbnow,bttvb
也很喜欢吃生牛肉粉
7 ?" U, L' z1 F! k* V. o( ?: X, m
2 y p1 i V6 ?$ m$ E# xtvb now,tvbnow,bttvb
不过，越南菜就一定要说到 Bun Rieu, 哈哈哈哈
% g6 L& q! ~4 W: O* M/ v
4 ]( U0 Q# P) N公仔箱論壇
) g2 l- k6 j" Z0 {3 z5.39.217.76
3 [4 k+ ]) u( r+ }
最喜欢吃
作者:
888cash888
時間:
2009-1-18 10:03 PM
thanks for sharing......
作者:
dr3jai
時間:
2009-1-20 03:01 PM
sure want to try it
作者:
Lena妮
時間:
2009-1-21 02:19 AM
越南的小吃很辣的吗？
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
6 H: h* f2 }" ~; H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i# q* ^$ c0 I1 N* ]
