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標題: [食肆地點] 越 式 × 西 式 小 店 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-1-18 03:49 PM     標題: 越 式 × 西 式 小 店

越 南 菜 大 熱 ， 九 龍 城 剛 開 了 一 家 小 店 ： 高 高 的 樓 底 ， 淨 白 的 牆 身 ， 配 上 淡 啡 色 橡 木 橫 樑 ， 似 cafe 多 一 些 ， 不 說 也 不 知 是 吃 越 南 菜 。 公仔箱論壇; \1 B6 Z, v  Z6 Y0 r, G
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餐 牌 也 是 半 越 半 西 。 原 來 大 廚 入 行 十 多 年 ， 曾 任 西 菜 和 越 菜 大 廚 ， 之 前 在 大 坑 的 越 南 站 任 二 廚 ， 所 以 過 檔 後 順 理 成 章 烹 調 西 菜 和 越 菜 。 公仔箱論壇7 C7 Q6 ~& A2 e* T3 L

2 ~- g/ }& j: }坦白 講 ， 我 喜 歡 這 兒 的 越 菜 多 於 西 菜 ， 特 別 是 生 牛 肉 河 ， 上 桌 時 ， 連 盛 載 香 花 草 和 青檸 的 小 藤 籃 奉 上 ， 任 客 人 添 加 。 色 澤 深 沉 的 湯 底 用 上 大 量 牛 筒 骨 熬 製 ， 入 口 牛 味 鮮濃 。 湯 底 秘 方 特 別 從 越 南 著 名 的 Pho Le 店 取 得 專 利 ， 故 不 能 透 露 。 0 B, A: C# Q9 a2 m, g
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其 他 用 料 也 不 賴 ， 河 粉 用 柬 埔 寨 出 品 ， 香 料 必 為 越 南 貨 。 製 作 亦 有 誠 意 ， 豬 扒 特 別 用 上 火 山 石 燒 製 ， 吃 時 多 一 份 香 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B5 W" @" w: o0 u' \0 n

" E2 M+ h! B  _: N+ r公仔箱論壇價 錢 不 算 貴 ， 每 位 約 $100 ， 便 可 吃 勻 湯 河 、 小 吃 、 甜 品 ， 配 合 店 內 很 chic 的 音 樂 ， 跟 朋 友 來 這 兒 聊 天 慢 吃 也 不 錯 。
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生 牛 肉 河 $35 　 湯 底 濃 香 ， 吃 得 出 牛 骨 鮮 甜 ， 河 粉 滑 溜 ， 肥 牛 牛 味 濃 些 會 更 佳 。
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/ V; Q8 {5 i9 q) v9 d. F6 O# Y香 橙 魷 魚 頭 沙 律 $58 　 加 入 了 橙 醋 汁 和 鮮 橙 肉 ， 整 體 清 新 怡 人 ， 惟 魷 魚 味 道 略 鹹 。
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香 茅 豬 串 骨 $48 　 肉 質 頗 嫩 ， 嚼 感 佳 ， 醃 得 入 味 又 惹 味 。
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: S9 Q$ o; S/ N3 o0 x; |7 A公仔箱論壇香 蕉 批 $38 　 雖 以 拖 肥 作 底 ， 但 毫 不 甜 膩 ； 甜 忌 廉 幼 滑 味 美 ， 整 體 香 甜 不 俗 。
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' l2 A7 d6 s  o0 H% f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k) l- G& E' k3 l6 J
素 白 牆 身 襯 以 橡 木 設 計 ， 叫 店 內 帶 點 點 日 式 風 格 。公仔箱論壇2 M1 K$ i+ S6 H1 q" L; Q
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2 q9 x/ n% j! V3 F; h新 越 越 式 料 理' _* E. G3 s* y5 \
營 業 時 間 ： 11:30am-3pm ， 6pm-11pm
9 |& l0 g; Z7 h4 b$ ctvb now,tvbnow,bttvb平 均 消 費 ： $100
作者: 无印良品    時間: 2009-1-18 08:27 PM

未试过越南菜..
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作者: bobo89312    時間: 2009-1-18 09:34 PM

哈哈哈，我就在越南3 R+ Y2 h1 P; ~" V
也很喜欢吃生牛肉粉 ( [) t1 A, z9 S
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不过，越南菜就一定要说到 Bun Rieu, 哈哈哈哈tvb now,tvbnow,bttvb5 v7 e: W# R' k2 b& d! |5 k

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0 N# v* ~0 y% @2 }& C- W4 ^9 h公仔箱論壇最喜欢吃
作者: 888cash888    時間: 2009-1-18 10:03 PM

thanks for sharing......
作者: dr3jai    時間: 2009-1-20 03:01 PM

sure want to try it
作者: Lena妮    時間: 2009-1-21 02:19 AM

越南的小吃很辣的吗？



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