標題: 港 抽 驗 臘 腸 發 現 致 癌 物 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-17 06:59 AM     標題: 港 抽 驗 臘 腸 發 現 致 癌 物

年 近 歲 晚 ， 市 民 忙 於 辦 年 貨 。 食 物 安 全 中 心 測 試 發 現 ， 三 款 賀 年 食 品 化 學測 試 不 合 格 ， 包 括 兩 個 糖 冬 瓜 樣 本 含 有 超 標 二 氧 化 硫 ， 及 一 個 臘 腸 樣 本 含 有 不 准 使用 的 色 素 「 紅 2G 」 。 專 家 指 ， 二 氧 化 硫 可 引 發 哮 喘 及 過 敏 ， 紅 2G 則 是 致 癌 物 質 。立 法 會 議 員 指 ， 內 地 進 口 問 題 食 物 雖 有 減 少 ， 但 供 應 商 仍 良 莠 不 齊 ， 促 請 政 府 加 強與 內 地 溝 通 。
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兩 款 糖 冬 瓜 含 二 氧 化 硫
; o( ]0 k7 l! k, v公仔箱論壇物 安 全 中 心 對 516 個 年 糕 、 蘿 蔔 糕 、 齋菜 、 臘 味 等 賀 年 食 品 ， 進 行 化 學 測 試 及 微 生 物 檢 測 ， 發 現 土 瓜 灣 「 永 長 春 」 的 「 雙鳳 園 」 糖 冬 瓜 、 及 來 自 元 朗 的 「 好 味 園 」 糖 冬 瓜 ， 二 氧 化 硫 含 量 超 標 ， 分 別 含 百 萬分 之 4,700 及 2,800 ， 超 出 法 定 上 限 的 百 萬 分 之 2,000 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ f  G' z: _5 j, B: f
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一 個 來 自 荃 灣 楊 屋道 街 市 「 新 興 雜 貨 」 的 臘 腸 樣 本 ， 則 被 驗 出 含 有 不 准 使 用 的 色 素 「 紅 2G 」 。 食 安中 心 發 言 人 表 示 ， 該 二 氧 化 硫 含 量 在 一 般 食 用 不 會 對 健 康 構 成 嚴 重 影 響 ， 長 期 食 用含 有 紅 2G 的 食 物 或 有 致 癌 風 險 。 中 心 已 向 有 關 店 舖 發 信 警 告 ， 並 要 求 店 舖 停 售 有關 產 品 ， 現 正 追 查 來 源 。
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6 H! ^1 B2 F2 U' @城 大 生 物 化 學 系 副 授 林 漢 華 指 ， 有 關 食 品 含 高 份 量 二 氧 化 硫 ， 反 映 製 造 過 程 未 有 嚴 格 監 控 化 學 物 含 量。 他 指 ， 二 氧 化 硫 具 有 防 腐 作 用 ， 雖 然 低 毒 性 ， 但 可 引 發 哮 喘 及 過 敏 反 應 ， 令 患 者出 現 氣 喘 、 頭 痛 或 惡 心 等 症 狀 ， 由 於 有 關 食 品 可 直 接 食 用 ， 影 響 性 也 較 高 。
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立法 會 食 物 安 全 及 環 境 衞 生 事 務 委 員 會 副 主 席 黃 容 根 指 ， 食 品 測 試 不 合格 已 非 單 一 事 件 ， 而 本 港 九 成 多 食 品 由 內 地 進 口 ， 雖 然 問 題 食 品 已 大 為 減 少 ， 但 內地 供 應 商 仍 良 莠 不 齊 ， 促 請 政 府 加 強 與 內 地 溝 通 ， 定 期 檢 討 食 物 安 全 問 題 。
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不 合 格 賀 年 食 品 化 驗 結 果公仔箱論壇& Z; ^9 E8 V7 v: ]# r  E/ i; ~
不 合 格 樣 本 ： 「 雙 鳳 園 」 糖 冬 瓜 ( 淨 重 ： 300 克 ) 　 抽 查 地 點 ： 九 龍 土 瓜 灣 炮 仗 街 38 號 地 下 「 永 長 春 」 6 ~7 I1 R, w0 _# {

* h( Q  U1 ^: _* [: E! h5.39.217.76防 腐 劑 公仔箱論壇( ?& }+ W6 D6 ~7 {/ p2 p
測 試 ： 二 氧 化 硫 　 結 果 ： 4,700ppm 　 法 定 上 限 ： 2,000ppm
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$ x' G% c6 e' S7 N5 Z/ ?) _不 合 格 樣 本 ： 糖 冬 瓜 　 抽 查 地 點 ： 元 朗 阜 財 街 61 號 地 下 「 好 味 園 」  防 腐 劑
& q. N1 w8 e  X6 h3 ]/ Dtvb now,tvbnow,bttvb測 試 ： 二 氧 化 硫 　 結 果 ： 2,800ppm 　 法 定 上 限 ： 2,000ppm
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不 合 格 樣 本 ： 臘 腸 　 抽 查 地 點 ： 荃 灣 楊 屋 道 街 市 二 樓 2054 號 檔 「 新 興 雜 貨 」 5.39.217.760 s2 w2 J# g( a1 ?* O' o
測 試 ： 染 色 料 紅 2G( 色 素 ) 　 結 果 ： 含 有 　 法 定 上 限 ： 禁 用
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