標題:
[美食介紹]
魚香肉絲
[打印本頁]
作者:
马来西亚
時間:
2009-1-16 10:36 PM
標題:
魚香肉絲
魚香肉絲
# C; @0 R2 M, N& N) n公仔箱論壇
6 f. y! D% R+ Z8 S! K9 A& y0 Q
$ g5 o& x- @- a9 V, V1 b2 S9 a5.39.217.76
材料:
公仔箱論壇1 k3 Q* d7 B. A- A- ~" N
瘦豬肉半斤
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d3 t6 _$ J7 S0 @" a0 `
荸薺6個
/ k' d% B8 r2 x; w7 u
乾木耳2大匙
! \3 y8 J9 r. p8 m
薑末2小匙
# v( M0 C! P5 b- M5 u3 a# y! gtvb now,tvbnow,bttvb
蒜末1小匙
( j' s+ {1 F0 `/ B, o% K
醬油1大匙
5.39.217.764 S. R- [. T" z; L
太白粉1大匙
% z! X2 K' e$ I$ M, P( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
油3杯
% w+ F* m, E( V; u# t
( D& A% g- Z! B5 U4 v; ?! vtvb now,tvbnow,bttvb
. z! g( W# v. H6 U6 G7 \
醃料/調味:
公仔箱論壇8 r* p+ F6 u% Z' e" ~, M
蔥末1大匙
2 V' L# w) `" y/ z; P$ b- ~
醬油1大匙
! q$ ]2 _0 j- G* v h
醋1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb; @5 E# m7 |. u1 {
辣豆瓣醬1大匙
) O' q% j3 ?# ~" c
酒1/2大匙
. B ]0 {5 {1 S8 u1 |
糖1小匙
) a4 {; Q1 }/ H2 @1 k. ztvb now,tvbnow,bttvb
鹽1/2小匙
- p4 {' P2 C R& H# s6 C5.39.217.76
太白粉1小匙
. S/ r# t5 g3 M: b E7 \% P% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麻油1小匙
! A! r/ O+ @* e5 X3 k1 C
胡椒粉少許
: |4 d# w/ b7 B% e1 d公仔箱論壇
! `, X2 ?# m! @% {5 W- s
6 b( h! Z! f4 h. T {. ~
製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
' `5 ?# s! d2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- i2 o, V" y. b: O
P8 g E" Z+ G+ S+ U# T
2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
' _: ]' ?/ V Y" | ]公仔箱論壇
去皮洗淨切絲
& l9 Q& w; `+ N
$ [+ h. }9 X7 @
' y s k4 k9 \' @, m
3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
公仔箱論壇0 b( j6 f4 l6 P5 U, l" v
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
& q5 m0 u& X; s7 d/ u+ ^ ~tvb now,tvbnow,bttvb
" a( {' U% L2 t7 `4 Y" P1 u
公仔箱論壇' \" H/ k: K1 s5 `
4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食
作者:
无印良品
時間:
2009-1-18 03:09 PM
中午食既快餐。。。
' v' X* c6 d* _7 ]公仔箱論壇
" x m' ^/ _; w
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
